Pollo casanova

Esta receta es perfecta para impresionar a nuestros comensales, pareceremos auténticos chefs con una receta sencillísima y rápida.

Es recomendable acompañarla de arroz, por eso la receta sale con bastante salsa. Si lo vamos a tomar solo, deberemos optar por escurrir el pollo antes de agregar la leche o bien reducir la cantidad de esta.

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Pollo casanova

Receta rápida, fácil y económica.

Autor: Conchi Sicilia

Cocina: Española

Tipo de receta: Pollo

Raciones: 4

Tiempo de preparación:  1 m

Tiempo de cocinado:  29 m

Tiempo total:  30 m

Ingredientes

• 450 g de pollo en tacos
• 1 cebolla mediana
• 340 g de leche evaporada
• 200 g de champiñones en lata
• 1 pastilla de caldo de pollo
• 4 cucharaditas de maizena
• 50 g de aceite de oliva
• Perejil
• Sal
• Pimienta negra molida

Preparación

1. Calentar el aceite 1 minuto a 100º y velocidad 1-S.
2. Agregar la cebolla en cuartos y sofreír 5 minutos a 100º y velocidad 1-S.
3. Montar la paleta y añadir el pollo salpimentado. Cocinar 15 minutos a 100º y velocidad 2.
4. Agregar la pastilla de caldo, los champiñones escurridos, el perejil picado, la leche evaporada con la maizena desleída y algo de sal. Cocer 8 minutos a 100º y velocidad 2.
5. Servir preferentemente con arroz cocido.

Información nutricional por ración

Calorías: 360

3.5.3208