Pollo casanova
Esta receta es perfecta para impresionar a nuestros comensales, pareceremos auténticos chefs con una receta sencillísima y rápida.
Es recomendable acompañarla de arroz, por eso la receta sale con bastante salsa. Si lo vamos a tomar solo, deberemos optar por escurrir el pollo antes de agregar la leche o bien reducir la cantidad de esta.
Pollo casanova
Receta rápida, fácil y económica.
Autor: Conchi Sicilia
Cocina: Española
Tipo de receta: Pollo
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 450 g de pollo en tacos
- 1 cebolla mediana
- 340 g de leche evaporada
- 200 g de champiñones en lata
- 1 pastilla de caldo de pollo
- 4 cucharaditas de maizena
- 50 g de aceite de oliva
- Perejil
- Sal
- Pimienta negra molida
Preparación
- Calentar el aceite 1 minuto a 100º y velocidad 1-S.
- Agregar la cebolla en cuartos y sofreír 5 minutos a 100º y velocidad 1-S.
- Montar la paleta y añadir el pollo salpimentado. Cocinar 15 minutos a 100º y velocidad 2.
- Agregar la pastilla de caldo, los champiñones escurridos, el perejil picado, la leche evaporada con la maizena desleída y algo de sal. Cocer 8 minutos a 100º y velocidad 2.
- Servir preferentemente con arroz cocido.
Información nutricional por ración
Calorías: 360
