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Pollo con almendras al estilo oriental

Entrantes24 minutos4 personas427 calorías

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Por Conchi Sicilia

Me encanta la comida oriental y, en particular, el pollo con almendras. Con esa inspiración he creado esta receta, sencilla y rápida y de sabor delicioso.

Es perfecta para comer acompañada de arroz o pasta, especialmente de fideos chinos, pero también puede tomarse solo.

Pollo con almendras al estilo oriental

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Un completo plato de aires orientales.

Pollo con almendras al estilo oriental

Pollo con almendras al estilo oriental

Conchi Sicilia

Cocina: oriental
Tipo de receta: entrantes
Calorias: 427
Raciones: 4

Tiempo de preparado: 5M
Tiempo de cocinado: 19M
Tiempo total: 24M

Ingredientes

500 g de pollo (por ejemplo contramuslo o pechuga)
250 g de cebolla
250 g de pimiento verde
50 g de aceite de oliva
70 g de almendras crudas peladas
Salsa wok oriental (o salsa de soja en su defecto)

Preparación

Calentar 30 g de aceite 1 minuto a 120º a velocidad 1-S.
Limpiar la cebolla y el pimiento y partirlos en trozos grandes. Sofreír 10 minutos a 120º y velocidad 1-S. Reservar.
Aclarar la jarra y calentar 20 g de aceite 1 minuto a 100º y velocidad 2 con la paleta puesta.
Agregar el pollo en tacos y freír 7 minutos a 100º y velocidad 2. Escurrir.
Dorar las almendras en una sartén con un chorrito de aceite.
Mezclar todos los ingredientes.

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