Pollo en salsa de plátano

Pollo en salsa de plátano

Esta es una sorprendente receta por si queremos preparar algo original, especialmente si entre nuestros comensales se encuentran niños. Además, des perfecta para dar salida a los plátanos cuando están muy maduros y para llevar en el tupper al trabajo.

¡Nunca más tendremos que recurrir a las aburridas pechugas a la plancha!

Pollo en salsa de plátano
Pechugas de pollo con una original y sorprendente salsa.
Autor:
Cocina: Española
Tipo de receta: Carnes
Raciones: 2
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 3 plátanos pequeños o 2 grandes
  • 400 g de pechuga de pollo en filetes
  • 1 yogur natural
  • 5 dientes de ajo
  • ⅓ de vaso de aceite de oliva
  • 6 cucharadas de tomate frito
  • 1 cucharadita de curry (opcional)
  • Pimienta
  • Sal
Preparación
  1. La víspera, poner a macerar la pechuga con un majado preparado triturando los ajos y el aceite 1 minuto a velocidad 7.
  2. En el momento de preparar la receta, escurrir la carne, salar y pasarla a la plancha a fuego medio-alto en una sartén. Quitar el exceso de aceite.
  3. Poner los plátanos, el yogur, la sal, pimienta, curry y tomate en la jarra y triturar 1 minuto a velocidad 5. Verter sobre la carne y cocer 5 minutos a fuego medio.
Información nutricional por ración
Calorías: 400

 


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