Name: Pollo en salsa de plátano
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: española
Ingredients: 3 plátanos pequeños o 2 grandes; 400 g de pechuga de pollo en filetes; 1 yogur natural; 5 dientes de ajo; 1/3 de vaso de aceite de oliva; 6 cucharadas de tomate frito; 1 cucharadita de curry (opcional); Pimienta; Sal

Esta es una sorprendente receta por si queremos preparar algo original, especialmente si entre nuestros comensales se encuentran niños. Además, des perfecta para dar salida a los plátanos cuando están muy maduros y para llevar en el tupper al trabajo.

¡Nunca más tendremos que recurrir a las aburridas pechugas a la plancha!

Pollo en salsa de plátano

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Pechugas de pollo con una original y sorprendente salsa.

Conchi Sicilia

Cocina: española
Tipo de receta: carnes
Calorías: 400
Raciones: 2

Tiempo de preparación: 2M
Tiempo de cocinado:: 10M
Tiempo total:: 12M

Ingredientes

3 plátanos pequeños o 2 grandes
400 g de pechuga de pollo en filetes
1 yogur natural
5 dientes de ajo
1/3 de vaso de aceite de oliva
6 cucharadas de tomate frito
1 cucharadita de curry (opcional)
Pimienta
Sal

Preparación

La víspera, poner a macerar la pechuga con un majado preparado triturando los ajos y el aceite 1 minuto a velocidad 7.
En el momento de preparar la receta, escurrir la carne, salar y pasarla a la plancha a fuego medio-alto en una sartén. Quitar el exceso de aceite.
Poner los plátanos, el yogur, la sal, pimienta, curry y tomate en la jarra y triturar 1 minuto a velocidad 5. Verter sobre la carne y cocer 5 minutos a fuego medio.