Pollo en salsa de plátano

Carnes12 minutos2 personas400 calorías
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Por Conchi Sicilia

Pollo en salsa de plátano

Esta es una sorprendente receta por si queremos preparar algo original, especialmente si entre nuestros comensales se encuentran niños. Además, des perfecta para dar salida a los plátanos cuando están muy maduros y para llevar en el tupper al trabajo.

¡Nunca más tendremos que recurrir a las aburridas pechugas a la plancha!

Pollo en salsa de plátano

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Pechugas de pollo con una original y sorprendente salsa.

Pollo en salsa de plátano
  • Conchi Sicilia
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: carnes
  • Calorias: 400
  • Raciones: 2
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 3 plátanos pequeños o 2 grandes
  • 400 g de pechuga de pollo en filetes
  • 1 yogur natural
  • 5 dientes de ajo
  • 1/3 de vaso de aceite de oliva
  • 6 cucharadas de tomate frito
  • 1 cucharadita de curry (opcional)
  • Pimienta
  • Sal

Preparación

  1. La víspera, poner a macerar la pechuga con un majado preparado triturando los ajos y el aceite 1 minuto a velocidad 7.

  2. En el momento de preparar la receta, escurrir la carne, salar y pasarla a la plancha a fuego medio-alto en una sartén. Quitar el exceso de aceite.

  3. Poner los plátanos, el yogur, la sal, pimienta, curry y tomate en la jarra y triturar 1 minuto a velocidad 5. Verter sobre la carne y cocer 5 minutos a fuego medio.


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