Pollo guisado con pimientos

Hay mil maneras de preparar un pollo guisado, cada casa tiene su receta y todos quedan la mar de ricos. Hoy comparto con vosotros una de las recetas que hacemos en casa, la hacíamos a la manera tradicional y ahora la hemos adaptado a Mycook para facilitarnos un poco el trabajo.

Acompaña este pollo guisado con pimientos con unas patatas, arroz blanco o una buena ensalada y ya tienes la comida lista.

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Pollo guisado con pimientos

Pollo guisado con Mycoook, receta sana y sabrosa.

Autor: Barbara G

Cocina: Española

Tipo de receta: Carnes

Raciones: 3-4

Tiempo de preparación:  4 m

Tiempo de cocinado:  36 m

Tiempo total:  40 m

Ingredientes

• 30 gr. de aceite de oliva
• 80 gr. de cebolla
• 1 diente de ajo
• 80 gr. de pimiento verde
• 500 gr. de pollo troceado
• 100 gr. de tomate triturado
• 20 gr. de vino blanco
• 100 gr. de champiñones laminados
• 80 gr. de pimiento rojo asado
• sal
• pimienta

Preparación

1. Echar en la jarra el aceite y calentar durante 1 minuto, temperatura 120ºC, velocidad 2.
2. Añadir la cebolla y el pimiento verde troceados y el diente de ajo. Programar 6 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 1-S.
3. Colocar la paleta mezcladora sobre las cuchillas.
4. Introducir los trozos de pollo salpimentados en los huecos de la jarra y cocinar durante 5 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 2.
5. Agregar el tomate triturado, el vino y programar 12 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 2, sin tapón dosificador para que se evapore el alcohol.
6. Por último incorporar los champiñones y el pimiento rojo asado y cocinar otros 12 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 2.

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