Hay mil maneras de preparar un pollo guisado, cada casa tiene su receta y todos quedan la mar de ricos. Hoy comparto con vosotros una de las recetas que hacemos en casa, la hacíamos a la manera tradicional y ahora la hemos adaptado a Mycook para facilitarnos un poco el trabajo.

Acompaña este pollo guisado con pimientos con unas patatas, arroz blanco o una buena ensalada y ya tienes la comida lista.

Pollo guisado con pimientos

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Pollo guisado con Mycoook, receta sana y sabrosa.

Barbara G

Cocina: española
Tipo de receta: carnes
Raciones: 3-4

Tiempo de preparación: 4M
Tiempo de cocinado:: 36M
Tiempo total:: 40M

Ingredientes

30 gr. de aceite de oliva
80 gr. de cebolla
1 diente de ajo
80 gr. de pimiento verde
500 gr. de pollo troceado
100 gr. de tomate triturado
20 gr. de vino blanco
100 gr. de champiñones laminados
80 gr. de pimiento rojo asado
sal
pimienta

Preparación

Echar en la jarra el aceite y calentar durante 1 minuto, temperatura 120ºC, velocidad 2.
Añadir la cebolla y el pimiento verde troceados y el diente de ajo. Programar 6 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 1-S.
Colocar la paleta mezcladora sobre las cuchillas.
Introducir los trozos de pollo salpimentados en los huecos de la jarra y cocinar durante 5 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 2.
Agregar el tomate triturado, el vino y programar 12 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 2, sin tapón dosificador para que se evapore el alcohol.
Por último incorporar los champiñones y el pimiento rojo asado y cocinar otros 12 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 2.