Pollo guisado con pimientos

pollo guisado con pimientos

Hay mil maneras de preparar un pollo guisado, cada casa tiene su receta y todos quedan la mar de ricos. Hoy comparto con vosotros una de las recetas que hacemos en casa, la hacíamos a la manera tradicional y ahora la hemos adaptado a Mycook para facilitarnos un poco el trabajo.

Acompaña este pollo guisado con pimientos con unas patatas, arroz blanco o una buena ensalada y ya tienes la comida lista.

Pollo guisado con pimientos
Pollo guisado con Mycoook, receta sana y sabrosa.
Autor:
Cocina: Española
Tipo de receta: Carnes
Raciones: 3-4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 30 gr. de aceite de oliva
  • 80 gr. de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 80 gr. de pimiento verde
  • 500 gr. de pollo troceado
  • 100 gr. de tomate triturado
  • 20 gr. de vino blanco
  • 100 gr. de champiñones laminados
  • 80 gr. de pimiento rojo asado
  • sal
  • pimienta
Preparación
  1. Echar en la jarra el aceite y calentar durante 1 minuto, temperatura 120ºC, velocidad 2.
  2. Añadir la cebolla y el pimiento verde troceados y el diente de ajo. Programar 6 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 1-S.
  3. Colocar la paleta mezcladora sobre las cuchillas.
  4. Introducir los trozos de pollo salpimentados en los huecos de la jarra y cocinar durante 5 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 2.
  5. Agregar el tomate triturado, el vino y programar 12 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 2, sin tapón dosificador para que se evapore el alcohol.
  6. Por último incorporar los champiñones y el pimiento rojo asado y cocinar otros 12 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 2.

 


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