¿Te gustan las anillas de pota o de calamar? si es así hoy os traemos esta receta que queda riquísima y que sin duda te hará mojar mucho pan; pota guisada en salsa americana.

En media hora la tendrás lista, y así variarás de rebozar y freír las anillas que es lo más habitual.

Ponte con ella y cuéntanos si te ha gustado nuestra idea.

Pota guisada en salsa americana

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Si te cansas de preparar siempre las anillas de pota rebozadas y fritas, prueba a prepararlas guisadas. Te encantará esta pota guisada en salsa americana.

Sonia Castro

Cocina: española
Tipo de receta: pescados
Calorías: 220
Raciones: 2

Tiempo de cocinado:: 24M
Tiempo total:: 24M

Ingredientes

50 ml de aceite de oliva
3 dientes de ajo
250 g cebolla
500 g de anillas de pota frescas o congeladas
50 ml de vino blanco
50 ml de brandy
200 g de tomate frito
1 guindilla cayena
1 pastilla de caldo concentrado de pescado
pimienta negra molida
sal

Preparación

Lo primero que hacemos es calentar el aceite de oliva durante 1 minuto, a 120º, velocidad 1.
Incorporamos los ajos y programamos 1 minutos, a 120º, velocidad 1.
Añadimos la cebolla y lo dejamos durante4 minutos, a 120º, velocidad 1.
Colocamos la paleta mezcladora en las cuchillas, incorporamos las anillas de pota,el vino blanco y el brandy. Cocinamos durante 4 minutos, a 120º, velocidad 2, sin cubilete para que se evapore el alcohol.
Añadimos el tomate frito, la cayena, la pastilla de caldo y salpimentamos al gusto. Programamos 8 minutos, a 100º, velocidad 2.
Abrimos la jarra, removemos con una cuchara y volvemos a programar los últimos 6 minutos, a 120º, velocidad 2.
Servimos caliente.

Notas

Si utilizas anillas de pota congeladas, asegúrate de que descongelen muy bien.[br]Si no sois muy de picante, no le pongáis la cayena, que queda más suave e igual de rica.