Potito de crema de merluza

El potito de crema de merluza es rápido, sencillo y el resultado es espectacular. Ideal para introducir el pescado en la dieta del bebé, a los 9 meses aproximadamente.

Este potito es cremoso, rico y se toma fácilmente. Como todas las recetas de potitos propuestas, se puede congelar en raciones individuales. ¡Ya nos vcontaréis qué les parece a vuestros peques!

Potito de crema de merluza
Este potito es ideal como primera toma de contacto, porque queda muy suave y cremoso.
Autor:
Cocina: Española
Tipo de receta: Purés para bebés
Raciones: 6
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 350 g de filetes de merluza sin piel ni espinas (u otro pescado blanco)
  • 200 g de cebolla
  • 60 g de harina de arroz
  • 6 cucharaditas de aceite de oliva
  • Agua
Preparación
  1. Pelar la cebolla y partirla en trozos pequeños. Revisar que el pescado no tiene piel ni espinas. Poner ambos ingredientes en el cestillo con 550 g de agua y cocer 15 minutos a 120º y velocidad 3.
  2. Poner el caldo, el pescado, la cebolla, la harina de arroz y unos 300 g de agua más (según lo espeso que lo queramos) y cocer 6 minutos a 110º y velocidad 3.
  3. Añadir 6 cucharaditas de aceite de oliva y triturar con unos golpes de turbo.
Notas
Hay que tener en cuenta que espesa bastante al enfriar. Siempre podemos añadir más agua en el momento de triturar.
Información nutricional por ración
Calorías: 120 Grasas: 4,5 Carbohidratos: 10 Proteínas: 10

 

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