Potito de merluza con verduras

Siguiendo nuestra línea de comidas para bebés, para que no caigan en la rutina y se acostumbren a sabores variados, presentamos esta receta de puré de pescado. Esta vez lo hemos preparado con un sofrito de verduras que huele delicioso, así que os podéis imaginar el resultado final.

En esta receta, el sabor del pescado disimula más que en otras, por lo que es ideal para aquellos niños poco aficionados al mismo.

Potito de merluza con verduras
Preparar este puré de pescado es muy sencillo y rápido.
Autor:
Cocina: Española
Tipo de receta: Purés para bebés
Raciones: 7
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 350 g de filetes de merluza sin piel ni espinas (o cualquier otro pescado blanco)
  • 1 puerro (100 g aprox.)
  • 2 zanahorias (100 g aprox.)
  • 2 patatas (200 g aprox.)
  • ½ calabacín (150 g aprox.)
  • 100 g de judías verdes
  • 1 tomate (100 g aprox.)
  • 450 g de agua
  • 7 cucharaditas de aceite de oliva
Preparación
  1. Pelar, lavar las verduras y partirlas en trozos.
  2. Poner el aceite junto con el puerro, la zanahoria, el calabacín y la patata y triturar 30 segundos a velocidad 7.
  3. Sofreír 8 minutos a 120º y velocidad 1-S.
  4. Añadir el agua, el tomate y las judías y cocer 12 minutos a 110º y velocidad 2.
  5. Agregar el pescado desmigado, verificando bien que no tenga espinas, programando 10 minutos a 110º y velocidad 2.
  6. Triturar con varios golpes de turbo.
Notas
Como casi todas nuestras recetas de comida para bebés, se puede congelar en raciones individuales.
Con estas cantidades salen unas 7 raciones de 180 g aproximadamente.
Información nutricional por ración
Calorías: 116 Grasas: 5,5 Carbohidratos: 8 Proteínas: 8

 

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Un comentario

  1.   Hermi dijo

    Hola Conchi!
    Me encantan los purés!!!
    Una pregunta de novata… Si no le pongo patata, quedará bien?
    Besos!!!

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