Potito de merluza con verduras

Siguiendo nuestra línea de comidas para bebés, para que no caigan en la rutina y se acostumbren a sabores variados, presentamos esta receta de puré de pescado. Esta vez lo hemos preparado con un sofrito de verduras que huele delicioso, así que os podéis imaginar el resultado final.

En esta receta, el sabor del pescado disimula más que en otras, por lo que es ideal para aquellos niños poco aficionados al mismo.

Índice

• 1 Potito de merluza con verduras
  • 1.1 Ingredientes
  • 1.2 Preparación
  • 1.3 Notas

Potito de merluza con verduras

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Preparar este puré de pescado es muy sencillo y rápido.

• Conchi Sicilia

• Cocina: española
• Tipo de receta: purés para bebés
• Calorias: 116
• Raciones: 7

• Tiempo de preparado: 5M
• Tiempo de cocinado: 30M
• Tiempo total: 35M

Ingredientes

• 350 g de filetes de merluza sin piel ni espinas (o cualquier otro pescado blanco)
• 1 puerro (100 g aprox.)
• 2 zanahorias (100 g aprox.)
• 2 patatas (200 g aprox.)
• ½ calabacín (150 g aprox.)
• 100 g de judías verdes
• 1 tomate (100 g aprox.)
• 450 g de agua
• 7 cucharaditas de aceite de oliva

Preparación

1. Pelar, lavar las verduras y partirlas en trozos.

2. Poner el aceite junto con el puerro, la zanahoria, el calabacín y la patata y triturar 30 segundos a velocidad 7.

3. Sofreír 8 minutos a 120º y velocidad 1-S.

4. Añadir el agua, el tomate y las judías y cocer 12 minutos a 110º y velocidad 2.

5. Agregar el pescado desmigado, verificando bien que no tenga espinas, programando 10 minutos a 110º y velocidad 2.

6. Triturar con varios golpes de turbo.

Notas

Como casi todas nuestras recetas de comida para bebés, se puede congelar en raciones individuales.
Con estas cantidades salen unas 7 raciones de 180 g aproximadamente.

Y para que se acostumbren al huevo, nada como un potito de introducción: