Esta es otra de esas recetas para bebés que podemos preparar en mayor cantidad y tomar todos, esto ayudará a que el niño vaya acostumbrándose a comer lo mismo que el resto de la familia y facilitará la transición hacia la alimentación no triturada.

Por supuesto, también simplifica la labor del cocinero, que en unos minutos tendrá un delicioso plato que, junto con una ensalada ligera, le permitirá solucionar el menú.

Potito de pasta con berenjena

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Rico, rápido y fácil.

Conchi Sicilia

Cocina: española
Tipo de receta: comida para bebés
Calorías: 137
Raciones: 6

Tiempo de preparación: 4M
Tiempo de cocinado:: 36M
Tiempo total:: 40M

Ingredientes

120 (6 meses)-240 g (1 año) de ternera de primera calidad (por ejemplo, filete)
1 berenjena (200 g aprox.)
1 cebolla mediana (100 g aprox.)
200 g de pasta corta cocida (80 g en crudo)
250 g de tomate triturado
6 cucharaditas de aceite de oliva (20 g)
350 g de caldo de verduras o carne o bien de agua
1 pizca de orégano (para bebés mayores)

Preparación

Verter 1 l de agua (1,5 l si cocemos más cantidad) en la jarra con la mariposa puesta, y un chorro de aceite. Calentar 13 minutos a 120º y velocidad 2. Añadir la pasta y cocer 8-10 minutos (según las indicaciones del fabricante). Escurrir y reservar.
Calentar el aceite 1 minuto a 120º y velocidad 1-S.
Pelar y limpiar la berenjena y la cebolla y partirlas en trozos grandes. Sofreír junto con el tomate 6 minutos a 120º y velocidad 1-S.
Añadir la carne en trocitos y programar otros 6 minutos a 120º y velocidad 1-S
Agregar la pasta, el caldo y el orégano y triturar con varios golpes de turbo.

Notas

Con estas cantidades salen 6 tarritos de unos 180-200 g.[br]Se puede congelar. Para que recupere la textura original bastará con calentarlo hasta hervir, remover bien y dejar entibiar.