Potito de ternera con verduras

Hoy os presentamos una nueva receta que hará las delicias de los más pequeños de la casa: el potito de ternera con verduras. Como siempre, con Mycook podremos prepararlo de la manera más saludable: al vapor y añadiendo los ingredientes poco a poco, para conservar al máximo los nutrientes. Y por supuesto, con un triturado sin igual.

Puede conservarse congelado en raciones individuales para tenerlo siempre a punto y poder dar un menú variado a nuestro hijo, lo cual es ideal para que se acostumbre a los diferentes sabores.

Potito de ternera con verduras
Puré de carne con verduras, rico y nutritivo.
Autor:
Cocina: Española
Tipo de receta: Recetas para niños
Raciones: 6
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • Ternera sin grasa de calidad (por ejemplo, filetes): 120 g (6 meses) 240 g (1 año)
  • 70 g de puerro
  • 300 g de zanahoria
  • 300 g de calabacín
  • 6 cucharaditas de aceite de oliva
Preparación
  1. Pelar las zanahorias y el calabacín y partirlos en rodajas. Lavar muy bien el puerro y partirlo.
  2. Poner 1 litro de agua en la jarra y montar la parte metálica de la bandeja de vapor, cociendo la zanahoria 12 minutos a 120º y velocidad 3.
  3. Agregar el calabacín y programar 8 minutos a 120º y velocidad 3.
  4. Añadir el puerro y la carne y hervir otros 15 minutos a 120º y velocidad 3.
  5. Sacar el agua y reservar. Añadir todos los ingredientes en la jarra, incluyendo el aceite de oliva y 350 g del agua de cocción. Triturar con varios golpes de turbo hasta obtener la textura deseada.
Notas
La cantidad de agua debe adaptarse a los gustos y preferencias del bebé, aunque lo ideal es usar la mínima posible.
Del mismo modo, la ración de potito que tome cada niño puede variar mucho según la edad y el bebé, lo que es importante es respetar la proporción de carne para no aportar una ingesta excesiva de proteínas animales.
Es importante usar una carne de calidad.
Información nutricional por ración
Calorías: 110 Grasas: 6 Carbohidratos: 5 Proteínas: 8

 


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