Profiteroles rellenos de mousse de salmón

Profiteroles rellenos de mousse de salmòn

Comenzamos a preparar menús para estas fiestas navideñas, e intento ir preparando cosas tradicionales y al mismo tiempo algún que otro plato nuevo. En este caso he preparado un aperitivo o entrante muy navideño: profiteroles rellenos de mousse de salmón. Tengo que decir que he preparado más masa de la cuenta y así dejo algo para preparar también alguno relleno de nata y bañado en chocolate: algo dulce, algo salado. Lo que si es seguro es que estos profiteroles son un éxito en tu mesa estas Navidades!!

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