Hoy os traigo un postre para golosos y golosas: Pudding de arroz con leche preparado con Mycook. En casa nos encanta el arroz con leche, y por dicho motivo he decidido variar y hacerlo en forma de pudding, pudin o budin ( originalmente es un postre británico). Es muy, muy fácil de preparar y los ingredientes son básicamente los del arroz con leche y unas ricas galletas, en mi caso de canela que le dan un punto estupendo.Además, no se necesita horno , sólo Mycook y reposo en la nevera. ¿Os animáis a preparar este rico pudin?
Hoy preparamos un postre especialmente para golosos:
Pudding de arroz con leche
Delicioso postre de origen británico: Pudding de arroz con leche, muy fácil de preparar con Mycook
Autor: Marta Fernández
Cocina: inglesa
Tipo de receta: Postre
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 80 g. de caramelo líquido
- 200 g. de azúcar
- 120 g. de arroz de grano redondo
- 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 1.000 g. de leche entera
- 3 huevos
- 15 galletas con canela
Preparación
- En primer lugar caramelizamos el fondo y las paredes de un molde de pastel de 1 litro de capacidad.
- A continuación ponemos el azúcar y el arroz en el vaso de Mycook. Programamos 40 segundos, a velocidad 10. Con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso.
- Después añadimos la piel de limón y programamos 30 segundos, a velocidad 10. Con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso.
- Seguidamente, echamos en la jarra la leche y los huevos. Programamos 15 minutos, temperatura 100º y velocidad 4.
- Ahora vertemos un tercio del contenido del vaso en el molde, colocamos 5 galletas y cubrimos con la mitad de la crema que queda en el vaso. Colocamos de nuevo 5 galletas y cubrimos con la crema restante. Terminamos colocando 5 galletas más y dejamos que temple.
- Igualmente, si tu molde es rectangular como el mio, vas simultaneando capas de la crema con capa de galletas.
- Finalmente guardamos en el frigorífico un mínimo de 3 horas antes de desmoldar.
- Para terminar, desmoldamos, partimos en porciones y servimos.¡ A disfrutar!
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