Puré de patatas con picatostes

Un rico puré de patatas con picatostes….que rico por favor. Me recuerda a la infancia cuando volvía del cole y me lo tenían preparado en casa para comer. Eso si con picatostes para alegrarlo un poco.Los picatostes están hechos con pan duro que había en casa, recordar que no se debe tirar nada. Mientras se hace el puré en mycook los picatostes los hice en la sartén con un poco de aceite. Luego los añadimos al puré le damos unas vueltas para que se mezclen bien los sabores y a disfrutar una comida sencilla pero muy rica.

Yo lo hago siempre con agua pero si os gusta más con leche también podéis hacerlo con leche.

Puré de patatas con picatostes

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Puré de patatas con picatostes, una receta de las de mamá adaptada a mycook.

• badiolas

• Cocina: española
• Tipo de receta: verduras
• Raciones: 4

• Tiempo de preparado: 10M
• Tiempo de cocinado: 21M
• Tiempo total: 31M

Ingredientes

• 800 gr de patatas troceadas, los trozos que no sean muy grandes
• 300-400 gr de agua o leche depende de lo espeso que se quiera (yo lo prefiero espeso, pongo 300)
• Sal al gusto
• 50 gr de aceite de oliva (20 para el puré, el resto para los picatostes)
• picatostes de pan duro

Preparación

1. Colocar la mariposa en las cuchillas, añadir las patatas, el agua y la sal en la jarra y programar 20 minutos a 110 º velocidad 2.

2. Comprueba que las patatas están blandas y bien cocidas, de no ser así programa 5 minutos más.

3. Retira la mariposa, incorpora el aceite y mezcla 1 minuto a velocidad 5.

4. Mientras se cocinan las patatas poner un poco de aceite en la sartén y freir los trozos de pan duro. Sacar a una fuente con papel de cocina para que chupe el exceso de aceite.

5. Añadir al puré y mezclar.

Notas

Si usas leche, programa 30 minutos a 90 º velocidad 2.