Quesada Pasiega

Una de las mejores formas de afrontar la semana es dándonos un gustazo, y si eres amante del queso y sus variantes seguro que te encantará esta facilísima Quesada Pasiega.

Es una receta que no tiene ningún misterio, simplemente mezclar los ingredientes y hornear el tiempo indicado, válida para el más principiante en la cocina y que no le puede salir a ninguno de los que os atreváis!!!

Quesada Pasiega
Hoy preparamos una tradicional Quesada Pasiega para afrontar la semana con energía!!!
Autor:
Cocina: Española
Tipo de receta: Postre
Raciones: 8-10
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 250 grs. de queso fresco de Burgos.
  • 50o grs. de leche entera.
  • 2 huevos L.
  • 270 grs. de azúcar.
  • La ralladura de un limón.
  • Una cucharadita de canela molida.
  • 100 grs. de mantequilla.
  • 150 grs. de harina de repostería.
Preparación
  1. Ponemos la piel del limón en la jarra y damos varios golpes de turbo hasta que quede bien pulverizada. Bajamos con ayuda de la paleta de las paredes.
  2. Añadimos el queso de Burgos y trituramos 10 segundos a velocidad 5.
  3. Agregamos la leche, los huevos, la canela y mezclamos un minuto a velocidad 6.
  4. Derretimos la mantequilla y la incorporamos mezclando 15 segundos a velocidad 4.
  5. Por último añadimos la harina y mezclamos 20 segundos más a velocidad 6.
  6. Horneamos aproximadamente una hora con el en horno precalentado a 180ºC.
Notas
Para servir podemos espolvorear con ayuda de un colador un poco de azúcar glass por encima.

 

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

2 comentarios

  1.   Carmen alicia dijo

    Se puede hacer con leche desnatada sin lactosa

  2.   Carmen alicia dijo

    El Azúcar cuando lo añado porqué en la receta no lo especifica.

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