Quesada Pasiega

2 Comentarios

Quesada Pasiega

Una de las mejores formas de afrontar la semana es dándonos un gustazo, y si eres amante del queso y sus variantes seguro que te encantará esta facilísima Quesada Pasiega.

Es una receta que no tiene ningún misterio, simplemente mezclar los ingredientes y hornear el tiempo indicado, válida para el más principiante en la cocina y que no le puede salir a ninguno de los que os atreváis!!!

Quesada Pasiega

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Hoy preparamos una tradicional Quesada Pasiega para afrontar la semana con energía!!!

Quesada Pasiega
  • Samantha Fernandez
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: postre
  • Raciones: 8-10
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 250 grs. de queso fresco de Burgos.
  • 50o grs. de leche entera.
  • 2 huevos L.
  • 270 grs. de azúcar.
  • La ralladura de un limón.
  • Una cucharadita de canela molida.
  • 100 grs. de mantequilla.
  • 150 grs. de harina de repostería.

Preparación

  1. Ponemos la piel del limón en la jarra y damos varios golpes de turbo hasta que quede bien pulverizada. Bajamos con ayuda de la paleta de las paredes.

  2. Añadimos el queso de Burgos y trituramos 10 segundos a velocidad 5.

  3. Agregamos la leche, los huevos, la canela y mezclamos un minuto a velocidad 6.

  4. Derretimos la mantequilla y la incorporamos mezclando 15 segundos a velocidad 4.

  5. Por último añadimos la harina y mezclamos 20 segundos más a velocidad 6.

  6. Horneamos aproximadamente una hora con el en horno precalentado a 180ºC.

Notas

Para servir podemos espolvorear con ayuda de un colador un poco de azúcar glass por encima.

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

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      Carmen alicia dijo
    hace 8 años

    Se puede hacer con leche desnatada sin lactosa

    Responder a Carmen alicia
      Carmen alicia dijo
    hace 8 años

    El Azúcar cuando lo añado porqué en la receta no lo especifica.

    Responder a Carmen alicia