Name: Quesada Pasiega
Prep time: 3 min
Cook time: 1 h
Yield: 8-10
Cuisine: española
Ingredients: 250 grs. de queso fresco de Burgos.; 50o grs. de leche entera.; 2 huevos L.; 270 grs. de azúcar.; La ralladura de un limón.; Una cucharadita de canela molida.; 100 grs. de mantequilla.; 150 grs. de harina de repostería.

Una de las mejores formas de afrontar la semana es dándonos un gustazo, y si eres amante del queso y sus variantes seguro que te encantará esta facilísima Quesada Pasiega.

Es una receta que no tiene ningún misterio, simplemente mezclar los ingredientes y hornear el tiempo indicado, válida para el más principiante en la cocina y que no le puede salir a ninguno de los que os atreváis!!!

Quesada Pasiega

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Hoy preparamos una tradicional Quesada Pasiega para afrontar la semana con energía!!!

Samantha Fernandez

Cocina: española
Tipo de receta: postre
Raciones: 8-10

Tiempo de preparación: 3M
Tiempo de cocinado:: 1H
Tiempo total:: 1H 3M

Ingredientes

250 grs. de queso fresco de Burgos.
50o grs. de leche entera.
2 huevos L.
270 grs. de azúcar.
La ralladura de un limón.
Una cucharadita de canela molida.
100 grs. de mantequilla.
150 grs. de harina de repostería.

Preparación

Ponemos la piel del limón en la jarra y damos varios golpes de turbo hasta que quede bien pulverizada. Bajamos con ayuda de la paleta de las paredes.
Añadimos el queso de Burgos y trituramos 10 segundos a velocidad 5.
Agregamos la leche, los huevos, la canela y mezclamos un minuto a velocidad 6.
Derretimos la mantequilla y la incorporamos mezclando 15 segundos a velocidad 4.
Por último añadimos la harina y mezclamos 20 segundos más a velocidad 6.
Horneamos aproximadamente una hora con el en horno precalentado a 180ºC.

Notas

Para servir podemos espolvorear con ayuda de un colador un poco de azúcar glass por encima.

Más información sobre la receta

Tiempo de preparación 3 minutos

Tiempo de cocinado 1 horas

Tiempo total 1 horas y 3 minutos