Name: Quesillo de chocolate
Cook time: 1 h 4 min
Yield: 6
Cuisine: venezolana
Ingredients: 100 g de chocolate de tableta especial para postres; 200 g de leche condensada; 4 huevos; 3 cucharadas de leche en polvo; 1 cucharada de ron; 1 cucharadita de vainillina; ½ taza de azúcar; 1 taza de agua

Los quesillos son un tipo de flan típico de Venezuela cuyo ingrediente principal es la leche condensada. Es muy común servirlo en las fiestas de cumpleaños y como postre. Puede hacerse de diversos sabores (coco, piña, café…) e incorporarle bebidas alcohólicas.

Hoy os proponemos esta sencillísima receta para preparar un quesillo de chocolate con ron. ¡Esperamos que os guste!

Quesillo de chocolate

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Delicioso postre internacional.

Conchi Sicilia

Cocina: venezolana
Tipo de receta: postre
Calorías: 255
Raciones: 6

Tiempo de cocinado:: 1H 4M
Tiempo total:: 1H 4M

Ingredientes

100 g de chocolate de tableta especial para postres
200 g de leche condensada
4 huevos
3 cucharadas de leche en polvo
1 cucharada de ron
1 cucharadita de vainillina
½ taza de azúcar
1 taza de agua

Preparación

Poner el azúcar y el agua en un cazo a fuego fuerte y caramelizar, esperando hasta que esté dorado. Verter en un molde redondo apto para horno y extender por los bordes.
Derretir el chocolate en trozos junto con la leche condensada 1,5 minutos a 50º y velocidad 2, aumentando algo el tiempo si los trozos son más grandes hasta que se funda por completo. Reservar.
Montar la paleta y batir los huevos 1 minuto a velocidad 5.
Quitar la paleta y mezclar todos los ingredientes 1 minuto a velocidad 5.
Verter sobre el molde y hornear al baño maría 1 hora a 180º.
Enfriar y desmoldar.