Quiche de brócoli y queso

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Por Marta Fernandez

quiche de brócoli y queso

No paro de pensar en recetas de verduras que sean apetecibles a la vista para que mi familia coma verduras. Esta quiche de brócoli y queso tiene un sabor intenso y una vista atrayente que hace que apetezca tomarla aunque no seas muy fan de las verduras.Esta quiche además es un plato estupendo para llevar a cenas de amigos, ya que puedes prepararla con antelación. Os animo a probarla!

Quiche de brócoli y queso

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Una forma diferente de tomar verduras con nuestra quiche de brócoli y queso tetilla

Quiche de brócoli y queso
  • Marta Fernandez
  • Cocina: francesa
  • Tipo de receta: verduras
  • Raciones: 8
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • Masa quebrada
  • 250g de brócoli (en ramitos)
  • 500g de agua
  • 300g de queso cremoso ( yo he puesto tetilla)
  • 400g de leche
  • 20g de harina fina de maíz
  • 4 huevos (240g)
  • Un pellizco de sal
  • Un pellizco de pimienta negra
  • Un pellizco de nuez moscada
  • 100g de queso Gorgonzola (o queso azul)

Preparación

  1. En primer lugar precaliente el horno a 180º.Coloque la masa quebrada que haya preparado o comprado sobre un molde .Pinche con un tenedor y horneé 15 minutos

  2. Hierva en cacerola durante 5 minutos el brócoli en agua con sal y escurra.

  3. A continuación ralle todos los quesos menos el azúl 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.Reservad.

  4. Vierta en el vaso la leche y la harina fina de maíz 6 minutos, 90º, velocidad 3.

  5. Ahora añada el queso rallado , los huevos, la sal, la pimienta y la nuez moscada a la jarra. Mezcle programando 15 segundos, velocidad 3.

  6. Por último,vierta echar el brocolí en la mezcla anterior y verter a a tartaleta. Hornee durante 20-25 minutos más.

  7. Serving size:


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      Maria dijo
    hace 6 años

    Buenas noches;
    ¿En qué paso incorporamos el brócoli?

    Responder a Maria
         Marta Fernandez dijo
      hace 6 años

      En el paso 6 para que no se deshaga. Un saludo

      Responder a Marta Fernandez