No paro de pensar en recetas de verduras que sean apetecibles a la vista para que mi familia coma verduras. Esta quiche de brócoli y queso tiene un sabor intenso y una vista atrayente que hace que apetezca tomarla aunque no seas muy fan de las verduras.Esta quiche además es un plato estupendo para llevar a cenas de amigos, ya que puedes prepararla con antelación. Os animo a probarla!

Quiche de brócoli y queso

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Una forma diferente de tomar verduras con nuestra quiche de brócoli y queso tetilla

Marta Fernandez

Cocina: francesa
Tipo de receta: verduras
Raciones: 8

Tiempo de preparación: 10M
Tiempo de cocinado:: 40M
Tiempo total:: 50M

Ingredientes

Masa quebrada
250g de brócoli (en ramitos)
500g de agua
300g de queso cremoso ( yo he puesto tetilla)
400g de leche
20g de harina fina de maíz
4 huevos (240g)
Un pellizco de sal
Un pellizco de pimienta negra
Un pellizco de nuez moscada
100g de queso Gorgonzola (o queso azul)

Preparación

En primer lugar precaliente el horno a 180º.Coloque la masa quebrada que haya preparado o comprado sobre un molde .Pinche con un tenedor y horneé 15 minutos
Hierva en cacerola durante 5 minutos el brócoli en agua con sal y escurra.
A continuación ralle todos los quesos menos el azúl 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.Reservad.
Vierta en el vaso la leche y la harina fina de maíz 6 minutos, 90º, velocidad 3.
Ahora añada el queso rallado , los huevos, la sal, la pimienta y la nuez moscada a la jarra. Mezcle programando 15 segundos, velocidad 3.
Por último,vierta echar el brocolí en la mezcla anterior y verter a a tartaleta. Hornee durante 20-25 minutos más.
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