Quinoa cocinada con mycook, si este superalimento también se cocina con mycook y por si os daba pereza os voy a dar un truco para tenerla siempre disponible y lista para consumir. Se acabaron las comilonas y las fiestas y por fin volvemos a la normalidad de comidas, vidas o mejor dicho a la nueva normalidad por eso os traigo una receta y a la vez truco para esas comidas o cenas rápidas en las que no podemos ponernos a cocinar.
Para preparar la quinoa cocinada con mycook es esencial disponer del cestillo o en su defecto tener un colador con la malla muy fina para no perder por el fregadero todos los granitos de quinoa al escurrirla.
El resto es pan comido y lo mejor de todo es que podemos aprovechar y cocer más cantidad y congelarla. Sí, se congela y si la guardáis en tápers individuales luego con darle un golpe de microondas estará perfecta para hacer ensaladas o acompañar con gambas…pollo….verduras….
- 1 paquete de quinoa de 250 gr
- 750 gr de agua
- sal
- Echar la quinoa en el cestillo, lavarla y escurrirla bien.
- Mientras poner en la jarra del robot el agua y un poco de sal.
- Poner el cestillo dentro de la jarra y cerrar la jarra. Programar 20 minutos a 120 º velocidad 2.
- Escurrir con la ayuda del cestillo. Dejar enfriar.
- Para congelar echar en moldes individuales.
- Tapar, si no tienen tapa poner un poco de papel de aluminio o film.
- Meter al congelador.
- Cuando la queráis usar descongelar a temperatura ambiente, meter 1-2 minutos a calentar en el microondas si la vais a utilizar en ensalada o si va a ir cocinada pasar un poco por la sartén con el resto de ingredientes y lista.
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