Quinoa cocinada con mycook

Quinoa cocinada con mycook, si este superalimento también se cocina con mycook y por si os daba pereza os voy a dar un truco para tenerla siempre disponible y lista para consumir. Se acabaron las comilonas y las fiestas y por fin volvemos a la normalidad de comidas, vidas o mejor dicho a la nueva normalidad por eso os traigo una receta y a la vez truco para esas comidas o cenas rápidas en las que no podemos ponernos a cocinar.

Para preparar la quinoa cocinada con mycook es esencial disponer del cestillo o en su defecto tener un colador con la malla muy fina para no perder por el fregadero todos los granitos de quinoa al escurrirla.

El resto es pan comido y lo mejor de todo es que podemos aprovechar y cocer más cantidad y congelarla. Sí, se congela y si la guardáis en tápers individuales luego con darle un golpe de microondas estará perfecta para hacer ensaladas o acompañar con gambas…pollo….verduras….

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Quinoa cocinada con mycook

Quinoa cocinada con mycook perfecta para congelar y luego poder utilizarla en cualquier momento.

Autor: Badiolas

Cocina: Española

Tipo de receta: Cereales

Raciones: 6-8

Tiempo de preparación:  10 m

Tiempo de cocinado:  20 m

Tiempo total:  30 m

Ingredientes

• 1 paquete de quinoa de 250 gr
• 750 gr de agua
• sal

Preparación

1. Echar la quinoa en el cestillo, lavarla y escurrirla bien.
2. Mientras poner en la jarra del robot el agua y un poco de sal.
3. Poner el cestillo dentro de la jarra y cerrar la jarra. Programar 20 minutos a 120 º velocidad 2.
4. Escurrir con la ayuda del cestillo. Dejar enfriar.
5. Para congelar echar en moldes individuales.
6. Tapar, si no tienen tapa poner un poco de papel de aluminio o film.
7. Meter al congelador.
8. Cuando la queráis usar descongelar a temperatura ambiente, meter 1-2 minutos a calentar en el microondas si la vais a utilizar en ensalada o si va a ir cocinada pasar un poco por la sartén con el resto de ingredientes y lista.

Notas

La quinoa queda muy rica en ensalada, con gambas, con verduritas y de mil maneras así que tenerla en el congelador lista para usar en cualquier momento nos sacará de un apuro.

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