Revuelto de verduras con huevo

Verduras30 minutos4 personas200 calorías
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Por Luis Almansa

Revuelto de verduras con huevo

Un revuelto de verduras con huevo es un acompañamiento perfecto para cualquier plato que se nos ocurra. A mi por ejemplo me encanta para acompañar platos de carne algo más pesados por ir fritos ya que la verdura siempre consigue aligerar nuestros platos.

Revuelto de verduras con huevo

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Este rico [b]revuelto de verduras con huevo[/b] es un plato [b]completo [/b]por si mismo, pero es a la vez un plato muy [b]versátil [/b]ya que nos sirve también como acompañamiento de multitud de comidas. Es muy [b]rápido [/b]y [b]sencillo [/b]de hacer y gracias al [b]huevo [/b]le aporta un gran sabor y una textura cremosa.

  • Luis Almansa
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: verduras
  • Calorias: 200
  • Raciones: 4
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 1 Calabacin
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Pimiento verde
  • 1 Cebolla
  • 1 Patata
  • 1 Berenjena
  • 2 huevos
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. Se pelan la patatas, la berenjena, el calabacín y la cebolla. La berenjena la debemos sumergir previamente en agua con sal para evitar el amargor.

  2. Se meten todos los ingredientes excepto los huevos y se dan varios toques de turbo hasta que se queden con el grosor que más os guste.

  3. Después se programa 15 minutos a 100º velocidad 4.

  4. Se cascan los dos huevos en un bol y se echan a nuestra mycook. Se programa 1 minuto a 100º velocidad 4.

Notas

Esta deliciosa receta la podéis acompañar como yo, con una [b]pechuga rellena de jamón york y queso[/b].
También podéis variar las [b]verduras [/b]a incluir en función de la temporada o de lo que tengáis en la nevera.

 


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  1.   Narci dijo
    hace 7 años

    Hola.

    Gracias por la receta. Hace poco que uso la Mycook, y no sé si con la velocidad 4 habría que poner o no la paleta mezcladora para que no quede todo hecho papilla. ¿Es o no necesaria?

    Saludos

    Responder a Narci
  2.   Luis Almansa dijo
    hace 7 años

    Hola,
    Todo depende de como quieras que te queden de enteros los trozos y el tamaño original. Te animo a que sigas usando tu Mycook. Verás como te sorprende los útil que llega a ser.
    Saludos

    Responder a Luis Almansa