Rollo de Pavo con Salsa Agridulce

Rollo de Pavo con Salsa Afridulce

Este Rollo de Pavo con Salsa Agridulce puede ser uno de los protagonistas de tu mesa estos días de Navidad, la mezcla de sabores dulces y salados lo hacen ideal para los paladares más exigentes.

Combinación del ahumado del bacon y el dulce de las ciruelas y los orejones, con el toque del queso fundido y una salsa increíble… Usando tu Mycook a tope y dedicándote a tu familia mientras tanto!!!

Rollo de Pavo con Salsa Agridulce
Vamos a sacar el recipiente de vapor para hacer este Rollo de Pavo con Salsa Agridulce y vestir de fiesta nuestra mesa en Navidad.
Autor:
Cocina: Mediterránea
Tipo de receta: Carnes
Raciones: 2
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • Un filete de pavo de una pechuga entera.
  • Bacon.
  • Jamón York.
  • Queso en lonchas.
  • Ciruelas pasas y orejones.
  • Una cebolla mediana.
  • 2 dientes de ajo.
  • Una cucharadita de orégano.
  • Una cucharadita de cominos molidos.
  • 100 grs. de kepchup.
  • Una lata de Coca Cola normal.
  • Sal.
  • 20 grs. de mostaza.
  • 200 mls. de agua.
  • 20 grs. de vinagre.
  • 5 vueltas de molinillo de pimienta.
  • 60 grs. de aceite de oliva virgen extra.
  • 2 cucharaditas de maizena.
Preparación
  1. Sobre film transparente ponemos lonchas de bacon suficientes para luego extender sobre ellas el filete de pavo salpimentado. Luego ponemos encima del filete el york y el queso enrollándolo, poniendo en el cierre las ciruelas pasas y los orejones y cerramos todo bien con el film transparente. Lo pinchamos varias veces para dejar que en la cocción salgan los jugos. Reservamos.
  2. El el vaso ponemos el resto de ingredientes para empezar a hacer la salsa y los trituramos 30 segundos con velocidad progresiva 5-10.
  3. Ponemos el rollo de pavo en el recipiente de vapor y cerramos la jarra con él para cocinarlo al vapor al tiempo que hacemos la salsa programando 35 minutos a 120ºC y velocidad 3.
  4. Desenvolvemos el rollo, hacemos porciones y cubrimos con la salsa.
Notas
Se puede sustituir el pavo por varios filetes de pollo haciendo más rollitos.

 

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

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