Roscos de anís

roscos de anís

Seguimos compartiendo con vosotros recetas típicas de Semana Santa, como estos roscos de anís que son tradicionales en muchas zonas de España. Son perfectos para acompañar al café o las infusiones de la  sobremesa. Además no solo son típicos de estas fechas sinó que también es frecuente encontrarlos en época navideña.

El tamaño podéis variarlo, desde rosquillas grandes a rosquitos muy pequeños de bocado, lo único que deberéis tener en cuenta es que el tiempo de horneado también será diferente en función del tamaño de las rosquillas, a mayor tamaño mayor tiempo de cocción.

Al finalizar el horneado vamos a rebozar nuestros roscos en azúcar antes de que se enfríen y se endurezcan. A veces cuesta un poco que se pegue el azúcar a los roscos, así que si os gustan bien rebozados en azúcar otra opción es dejarlos enfriar del todo y una vez fríos pasarlos por almíbar y rebozarlos con el azúcar.

Se conservan muy bien durante días en un recipiente hermético bien cerrado.


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