Roscos de naranja de Semana Santa

Preparación

1. En primer lugar batimos los huevos con el azúcar 1 minuto velocidad 5.

2. A continuación echamos la ralladura, el zumo de las naranjas, el aceite de oliva, la canela y la vainilla y volvemos a programar 1 minuto velocidad 5.

3. Ahora añadimos la harina y la levadura previamente tamizadas y programamos sin tiempo en velocidad amasado hasta que los ingredientes estén bien ingredientes. Si queda muy pegajosa podemos añadir un poco más de harina

4. Seguidamente sacar la masa a un bol y amasar con las manos formando una bola.Tapar el bol con film transparente y dejar reposar sobre una hora.

5. Después de ese tiempo de reposo, echamos el aceite de girasol en una sartén y lo ponemos a calentar a fuego suave sin que humee.

6. Finalmente hacemos porciones de masa y formamos bolas, metemos el dedo enmedio haciendo un agujero y le damos forma.

7. Ahora los vamos friendo y los ponemos en un plato con papel de cocina para que absorvan el exceso de aceite.

8. Para terminar echamos en un bol azúcar un un poco de canela y los vamos rebozando una vez escurridos