Salchichas enrolladas

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Por Marta Fernandez

salchichas enrolladas alemanas

salchichas enrolladas alemanas

Esta receta de salchichas enrolladas alemanas son una aperitivo extraído de una receta alemana y dado que en casa gustan mucho las salchichas, he decidido hacerlas para cenar. Las salchichas alemanas puedes conseguirlas fácilmente en  supermercados especializados; las hay con distintos tipos de carne: más blancas, con más carne roja, con más o menos especias, etc. La masa, preparada con Mycook, queda riquísima y cubre casi toda la salchicha. Estas salchichas acompañadas de una buena jarra de cerveza se convierten en la cena improvisada perfecta para cuando tenéis gana de algo para picotear.¿Os apetece probar mis salchichas enrolladas preparadas con Mycook?

Salchichas enrolladas

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Un delicioso aperitivo alemán fácil y rápido de preparar

Salchichas enrolladas
  • Marta Fernandez
  • Cocina: alemana
  • Tipo de receta: aperitivos
  • Raciones: 3
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 3 salchichas alemanas
  • bacon en lonchas para rodear las salchichas
  • 200 gr de harina
  • 50 ml aceite de oliva
  • 50 ml leche
  • 1 cucharadita de sal
  • Media cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura de panadería
  • Un huevo para pincelar

Preparación

  1. En primer lugar cortar las salchichas en trozos.

  2. A continuación mezcle la leche tibia, la levadura,una cucharada de harina y el azúcar y deje reposar de 5 a 10 minutos.

  3. Seguidamente, introducir en el vaso la harina, la sal, el aceite y la mezcla de levadura y amasar 1 minuto. Dejar reposar 10 minutos y volver a amasar 1 minuto. Sacar del vaso, formar una bola y dejar reposar una hora tapado.

  4. Después del reposo, formar con la masa de 12 a 15 bolas y aplanar con los dedos. Aplanar un poco más con ayuda de un rodillo . Colocar el bacon, una salchicha y enrollar.

  5. Formar todos los enrollados de salchicha y pincelar con huevo batido.

  6. Para terminar poner papel de horno, y colocar encima en horno precalentado unos 15-20 minutos a 180 grados hasta que estén dorados


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