Salchichas veganas

Preparación

1. En primer lugar, poner a remojo las semillas de lino con agua muy caliente hasta que se haya formado un gel viscoso.

2. A continuación, vertemos todos los ingredientes en la jarra de la Mycook y amasamos en velocidad 5 durante 1 minuto.

3. Volcamos la masa en un recipiente y la dejamos reposar unos 15 minutos. Salpimentamos si es necesario (el tipo de especias que venden para preparar pollo asado suele tener sal añadida, de modo que hay que tener cuidado).

4. Una vez reposada la masa, vamos formando cilindros con la ayuda de papel film resistente a la cocción, anudamos los extremos y los disponemos en la bandeja de vapor.

5. Vertemos un litro de agua en la jarra y programamos 20 minutos a 120 grados y velocidad 3.

6. Una vez cocinadas las salchichas, hay que dejarlas enfriar y ya las podemos cocinar a la plancha, guardar en la nevera o congelar.