Salmorejo de La Salmoreteca

Salmorejo

Después de probar distintas recetas de salmorejo, ésta es la que más nos gusta en casa. Sigue las pautas de La Salmoreteca: escoger bien los tomates, sin pelarlos y que estén a temperatura ambiente cuando vayas a triturarlos, no usar un pan que esté demasiado seco ( en mi caso uso un pan de miga recia del día anterior), dejarlo enfriar sin prisa o asegurarse de usar un buen aceite son algunos de los trucos para preparar este auténtico y delicioso salmorejo cordobés. Cuando lo tengas listo, solo quedará echar la guarnición: jamón en trocitos de buena calidad y huevo cocido picado. El éxito está asegurado.


Descubre otras recetas de: Fáciles, General, Menos de 1/2 hora, Sopas y Cremas

El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.