Salsa para albóndigas tipo ikea

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Esta receta de salsa para albóndigas tipo ikea es muy sencilla, rápida y queda muy parecida a la que podemos tomar cuando hacemos alguna escapada a Ikea. Es suave y ligera, y también se puede utilizar para acompañar otro tipo de carnes a la plancha, por ejemplo una pechuga de pollo. Además, podemos completar la receta con un poco de puré de patatas con mantequilla y mermelada de grosellas.

Disfruta de esta salsa para albóndigas tipo ikea que gustará a toda la familia. Si no queréis ponerle pimienta en bolitas porque tenéis niños pequeños que pueden morderlas por accidente podéis ponerle pimienta molida, pero en menor proporción.

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Albóndigas con salsa tipo “Ikea”
Salsa para albóndigas tipo “Ikea”, deliciosa, rápida y con ingredientes sencillos y accesibles.
Autor:
Cocina: Nórdica
Tipo de receta: Salsas
Raciones: 2
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 20g aceite de oliva
  • 80g de cebolla dulce
  • 50ml de vino blanco
  • 100ml de nata para cocinar (o leche evaporada si quieres una salsa más ligera)
  • un puñado de pimienta (bolitas)
  • Puré de patatas con mantequilla
  • 16 albóndigas
  • Mermelada de grosellas
Preparación
  1. Calentamos el aceite durante 30 segundos a 120 grados a velocidad 1. Añadimos la cebolla y la pochamos durante 4 minutos a 120 grados a velocidad 1.
  2. Si queremos que no se note la textura de la cebolla podemos añadir el vino blanco y darle un par de toques al turbo.
  3. Bajamos los ingredientes de las paredes de nuestra jarra de MyCook con la ayuda de la pala, añadimos la pimienta y cocinamos 2 minutos a 120 grados a velocidad 2.
  4. Finalmente vertemos la nata para cocinar (o la leche evaporada) y cocinamos durante 10 minutos a 120 grados velocidad 2 (sin tapón)
  5. Si queremos que nuestra salsa quede más espesa podemos alargar el tiempo 2 o 4 minutos más a 120 grados velocidad 2.
  6. Cocinamos las albóndigas a la plancha, el puré de patatas y ya está listo para comer

 


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