Salsa boloñesa

Salsa boloñesa

Aquí tenéis la receta de una de las salsas italianas más conocidas para acompañar la pasta, la salsa boloñesa. Y aunque tiene parte de la auténtica receta de salsa boloñesa italiana, ésta es una adaptación por lo que podríamos llamarla salsa boloñesa a mi manera.

Habitualmente la salsa boloñesa se prepara con zanahoria y lleva un poco de apio, pues bien, ésta no lleva apio y he sustituido la zanahoria  por pimiento rojo. A pesar de las variaciones ha quedado muy buena y por eso he decidido compartirla con vosotros.


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