Salsa chimichurri
La salsa chimichurri es una salsa que principalmente realza el sabor de la carne y que es muy conocida y utilizada en países como Uruguay, Paraguay y Argentina principalmente.
Si te gusta esta salsa también la puedes utilizar para aliñar ensaladas y según los gustos puedes hacerla más o menos picante.
Con nuestra Mycook tendrás lista una exquisita salsa chimichurri en sólo un minuto.
En casa la preparamos a menudo, nos gusta suave y no le ponemos el típico ají.
Una vez lista, nosotros la guardamos en un biberón en la nevera y la utilizamos con nuestras carnes y también cuando cocinamos pescados a la plancha.
Salsa chimichurri
En un minuto consigue una salsa chimichurri deliciosa con nuestra Mycook para dar sabor a tus carnes y pescados a la plancha.
Autor: Sonia Castro
Cocina: Argentina
Tipo de receta: Salsas
Raciones: 8
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- una cucharada sopera de pimentón dulce o picante
- media cucharada sopera de pimienta negra molida
- varias ramas de perejil fresco
- 1 cucharada sopera de orégano molido
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- 50 ml de vinagre de vino
- 1 hoja de laurel
- sal
Preparación
- Ponemos todos los ingredientes, excepto el aceite, el vinagre y la sal, en la jarra de la Mycook y programamos 30 segundos, a velocidad 5.
- Añadimos el aceite y el vinagre y mezclamos durante 30 segundos, a velocidad 5.
- Salamos al gusto.
- Guardamos en un biberón, tarro de cristal o aceitera en la nevera y agitamos bien antes de usar.
Notas
Si el pimentón que utilizamos es sin gluten, los celíacos no tendrán ningún problema con esta salsa.
Información nutricional por ración
Calorías: 35