La pasta es uno de esos alimentos super versátiles porque va bien con prácticamente cualquier ingrediente. Así que hoy preparamos una salsa de bacon y champiñones para pasta que tendremos lista en menos de 15 minutos. Podéis ir cociendo la pasta de forma tradicional, mientras con vuestra Mycook preparáis la salsa, así en un momento tendréis el plato listo.

Además de los champiñones y el bacon esta receta lleva nata y tomate frito casero. Si queréis que la receta sea un poco más ligera podéis cambiar la nata por leche evaporada.

Yo la he utilizado en esta ocasión para acompañar unos «cappelletti» rellenos de carne, pero podéis combinarla con cualquier tipo de pasta.

Salsa de bacon y champiñones para pasta

Imprimir receta

Esta salsa combina a la perfección con pasta fresca, seca o rellena.

Barbara G

Tipo de receta: salsas
Raciones: 3

Tiempo de preparación: 2M
Tiempo de cocinado:: 13M
Tiempo total:: 15M

Ingredientes

40 gr. de aceite de oliva
150 gr. de cebolla
2 dientes de ajo
90 gr. de champiñones
100 gr. de bacon
180 gr. de nata líquida para cocinar o leche evaporada
40 gr. de tomate frito casero
sal
pimienta

Preparación

Echar el aceite en la jarra y calentar 1 minuto, temperatura 120ºC, velocidad 2.
Incorporar la cebolla y los ajos. Programar 5 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 1-S.
A continuación triturar 10 segundos a velocidad 5.
Colocar la paleta mezcladora sobre las cuchillas.
Agregar los champiñones cortados en cuartos o en láminas y el bacon en tiras. Cocinar 3 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 2.
Por último añadir la nata, el tomate, sal y pimienta al gusto y programar 4 minutos, temperatura 90ºC, velocidad 2. Ya tenemos lista nuestra rica salsa para pasta. A la hora de servir podéis acompañar con un poco de queso rallado.