Name: Salsa de champiñones
Prep time: 4 min
Cook time: 11 min
Yield: 4
Cuisine: española
Ingredients: 350 g de champiñones frescos ya limpios; ½ cebolla; 200 ml de nata de cocinar; 20 g de aceite de oliva; ½ cucharadita de ajo en polvo; Sal; Pimienta negra molida

Esta deliciosa salsa combina muy bien con cualquier pasta o arroz o bien sirve para acompañar platos de carne o pollo, dándoles un punto extra de interés.

Su elaboración es muy sencilla y rápida, pudiendo rebajar la carga calórica empleando leche evaporada en lugar de nata.

Salsa de champiñones

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Salsa muy versátil para acompañar nuestros platos cotidianos.

Conchi Sicilia

Cocina: española
Tipo de receta: salsas
Calorías: 306
Raciones: 4

Tiempo de preparación: 4M
Tiempo de cocinado:: 11M
Tiempo total:: 15M

Ingredientes

350 g de champiñones frescos ya limpios
½ cebolla
200 ml de nata de cocinar
20 g de aceite de oliva
½ cucharadita de ajo en polvo
Sal
Pimienta negra molida

Preparación

Calentar el aceite 1 minuto a 120º y velocidad 1-S.
Agregar la cebolla pelada en cuartos y sofreír 4 minutos a 100º y velocidad 1-S.
Añadir los champiñones y programar 6 minutos a 100º y velocidad 1-S.
Mezclar con la sal, pimienta, ajo y nata, triturar con varios golpes de turbo y cocer 3 minutos a 100º y velocidad 2.