Salsa de champiñones

Salsas15 minutos4 personas306 calorías
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Por Conchi Sicilia

Salsa de champiñones

Esta deliciosa salsa combina muy bien con cualquier pasta o arroz o bien sirve para acompañar platos de carne o pollo, dándoles un punto extra de interés.

Su elaboración es muy sencilla y rápida, pudiendo rebajar la carga calórica empleando leche evaporada en lugar de nata.

Salsa de champiñones

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Salsa muy versátil para acompañar nuestros platos cotidianos.

Salsa de champiñones
  • Conchi Sicilia
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: salsas
  • Calorias: 306
  • Raciones: 4
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 350 g de champiñones frescos ya limpios
  • ½ cebolla
  • 200 ml de nata de cocinar
  • 20 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Preparación

  1. Calentar el aceite 1 minuto a 120º y velocidad 1-S.

  2. Agregar la cebolla pelada en cuartos y sofreír 4 minutos a 100º y velocidad 1-S.

  3. Añadir los champiñones y programar 6 minutos a 100º y velocidad 1-S.

  4. Mezclar con la sal, pimienta, ajo y nata, triturar con varios golpes de turbo y cocer 3 minutos a 100º y velocidad 2.


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