Salsa de nueces

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Hoy os traemos esta receta de salsa de nueces perfecta para acompañar cualquier plato de carne.

Se trata de una receta de aprovechamiento, porque si tenéis nueces y sidra en casa, que muchas veces sobran tras las navidades, os servirán para preparar esta salsa, queda riquísima.

Salsa de nueces
Esta salsa de nueces es ideal para acompañar cualquier plato de carne. Os encantará.
Autor:
Cocina: Española
Tipo de receta: Salsas
Raciones: 2
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 1 vaso de sidra
  • 60 g de nueces peladas
  • 1 cucharada pequeña de maizena
  • agua
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 100 ml de nata líquida para cocinar
Preparación
  1. Ponemos el aceite de oliva en la jarra de la Mycook y lo calentamos durante 1 minuto, a 120º, velocidad 1.
  2. Incorporamos los dientes de ajos laminados, las nueces, la sidra, la nata y la pastilla de caldo.
  3. Programamos 5 minutos, a 120º, velocidad 1.
  4. Incorporamos la maizena disuelta en un poquito de agua y programamos 4 minutos más, a 100º, velocidad 1.
  5. Trituramos la salsa, pulsando el botón TURBO varias veces seguidas hasta que se quede bien fina.
Notas
Si no tenéis sidra en casa, podéis elaborar la misma salsa, sustituyendo la sidra por vino blanco.
Información nutricional por ración
Calorías: 120

Nosotros la hemos utilizado hoy para acompañar estos medallones de solomillo de cerdo a la plancha.

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2 comentarios

  1.   javier dijo

    Qué pintazo tiene la carne con salsa y patatas! Me la apunto para este fin de semana, que aunque sean las 9 de la mañana me ha entrado hambre al verlo.
    Muchas gracias por esas recetas tan sencillas y ricas!

    1.    Sonia Castro dijo

      Hola Javier,
      cierto, si lo pruebas te encantará su sabor. Pruébalo el fin de semana y nos cuentas qué tal la experiencia.
      Gracias a ti por leernos

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