Salsa de queso curado

salsa de queso

Para preparar esta salsa de queso curado con vuestra Mycook solo tenéis que seleccionar los quesos curados que más os gusten o aquellos de los que tengáis algún resto en la nevera. Yo para presentaros esta receta utilicé queso Grana Padano y queso Mahón. Esta salsa combina a la perfección con las carnes y las pastas.

La salsa podéis hacerla más espesa o más ligera en función de la cantidad de nata o leche evaporada que le pongáis. En la receta os pongo la cantidad que yo le puse, pero podéis añadir más o menos en función de vuestros gustos.

Salsa de queso
Prepara esta rica salsa en menos de 10 minutos con tu Mycook.
Autor:
Tipo de receta: Salsa
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 50 gr. de queso Grana Padano
  • 50 gr. de queso Mahón curado
  • 40 gr. de cebolla
  • 20 gr. de aceite de oliva
  • 150 gr. de leche evaporada o nata para cocinar
  • sal
  • pimienta
Preparación
  1. Echar en la jarra los trozos de queso y rallarlos con varios golpes de Turbo. Reservar.
  2. Introducir en la jarra la cebolla y picar 5 segundos a velocidad 5. Bajar los restos de las paredes con la espátula.
  3. Añadir el aceite y cocinar 4 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 1-S.
  4. Por último incorporar la leche evaporada, el queso rallado que teníamos reservado y sal y pimienta al gusto. Programar 3 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 3.

 

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