Salsa de queso curado

Para preparar esta salsa de queso curado con vuestra Mycook solo tenéis que seleccionar los quesos curados que más os gusten o aquellos de los que tengáis algún resto en la nevera. Yo para presentaros esta receta utilicé queso Grana Padano y queso Mahón. Esta salsa combina a la perfección con las carnes y las pastas.

La salsa podéis hacerla más espesa o más ligera en función de la cantidad de nata o leche evaporada que le pongáis. En la receta os pongo la cantidad que yo le puse, pero podéis añadir más o menos en función de vuestros gustos.

Salsa de queso

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Prepara esta rica salsa en menos de 10 minutos con tu Mycook.

• Barbara G

• Tipo de receta: salsa
• Raciones: 4

• Tiempo de preparación: 1M
• Tiempo de cocinado:: 7M
• Tiempo total:: 8M

Ingredientes

• 50 gr. de queso Grana Padano
• 50 gr. de queso Mahón curado
• 40 gr. de cebolla
• 20 gr. de aceite de oliva
• 150 gr. de leche evaporada o nata para cocinar
• sal
• pimienta

Preparación

1. Echar en la jarra los trozos de queso y rallarlos con varios golpes de Turbo. Reservar.

2. Introducir en la jarra la cebolla y picar 5 segundos a velocidad 5. Bajar los restos de las paredes con la espátula.

3. Añadir el aceite y cocinar 4 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 1-S.

4. Por último incorporar la leche evaporada, el queso rallado que teníamos reservado y sal y pimienta al gusto. Programar 3 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 3.