Salsa de queso

Esta salsa de queso es muy fácil de elaborar con nuestra Mycook y nos permite convertir un sencillo plato de carne a la plancha en un plato más especial.

La salsa se puede elaborar con un solo tipo de queso o con una combinación de quesos. En este caso, como buena menorquina que soy, he hecho la receta principalmente con queso Mahón curado combinándolo con un poco de queso semicurado para suavizar el sabor ya que algunos quesos pueden hacer que la salsa sea demasiado intensa. Vosotros podéis poner el queso que más os guste en casa, manchego, roquefort, brie… A vuestro gusto!

Salsa de queso
Deliciosa salsa de queso para acompañar platos de carne o pasta. Elaborada con Mycook.
Autor:
Cocina: Española
Tipo de receta: Salsas
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 100 gr queso Mahón curado
  • 80 gr queso manchego semicurado
  • 300 gr leche evaporada
Preparación
  1. Poner el queso troceado en la jarra.
  2. Añadir la leche evaporada y programar 10 minutos, 110º, velocidad 3.
  3. Para finalizar dar 2 o 3 golpes de Turbo para que la salsa que lo más homogénea y fina posible.
Notas
La salsa está elaborada con leche evaporada para que sea un poco más ligera, aún así queda bastante cremosa.Si lo preferís también se puede elaborar con nata líquida.
Además de acompañar carnes esta salsa de queso también nos sirve como salsa para pasta.

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