Name: Salsa griega de yogur y pepino (Tzatziki)
Prep time: 1 min
Cook time: 1 min
Yield: 4
Cuisine: griega
Ingredients: 2 pepinos; 2 yogures griegos sin edulcorar; 2 dientes de ajo; 1 cucharada de eneldo; 1 chorro de limón; Sal gorda; Pimienta

Esta popular salsa casa con numerosos acompañamientos: una ensalada variada, kebab, crudités, nachos…

Se prepara en un minuto y podemos hacer una versión más ligera utilizando yogur desnatado en lugar de griego.

Salsa griega de yogur y pepino (Tzatziki)

Imprimir receta

Deliciosa y saludable salsa a base de yogur y pepino.

Salsa griega de yogur y pepino (Tzatziki)

Conchi Sicilia

Cocina: griega
Tipo de receta: salsas
Calorías: 95
Raciones: 4

Tiempo de preparación: 1M
Tiempo de cocinado:: 1M
Tiempo total:: 2M

Ingredientes

2 pepinos
2 yogures griegos sin edulcorar
2 dientes de ajo
1 cucharada de eneldo
1 chorro de limón
Sal gorda
Pimienta

Preparación

Pelar los pepinos, partirlos en trozos y triturarlos durante 20 segundos a velocidad 10. Quitar el líquido con un filtro muy fino (por ejemplo de la cafetera) con algo de sal, presionando con una cuchara.
Escurrir el suero de los yogures.
Añadir todos los ingredientes y mezclar 30 segundos a velocidad 10.

Notas

Puede cambiarse el eneldo por cuatro hojas de hierbabuena.