Después de mi grata experiencia con el bizcocho de leche de coco, he decidido seguir probando con este ingrediente en otro tipo de registros, en este caso, preparando una saludable y ligera salsa para ensaladas.
La preparación es sencillísima y combina a la perfección con cualquier ensalada, especialmente las que llevan pollo o frutas: cuanto más exótica, mejor.
Salsa de leche de coco para ensaladas
Deliciosa salsa fresca para nuestras ensaladas.
Autor: Conchi Sicilia
Cocina: Asiática
Tipo de receta: Salsas
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 100 g de leche de coco (1/2 lata)
- 1 yogur natural sin azúcar
- 1 trozo pequeño de cebolleta o cebollino
- 1 cucharadita de curry en polvo
Preparación
- Introducir todos los ingredientes en la jarra y programar 1 minuto a velocidad 6.
- Enfriar en el frigorífico antes de utilizarla.
Información nutricional por ración
Calorías: 85
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