Salsa de leche de coco para ensaladas

Después de mi grata experiencia con el bizcocho de leche de coco, he decidido seguir probando con este ingrediente en otro tipo de registros, en este caso, preparando una saludable y ligera salsa para ensaladas.

La preparación es sencillísima y combina a la perfección con cualquier ensalada, especialmente las que llevan pollo o frutas: cuanto más exótica, mejor.

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Salsa de leche de coco para ensaladas

Deliciosa salsa fresca para nuestras ensaladas.

Autor: Conchi Sicilia

Cocina: Asiática

Tipo de receta: Salsas

Raciones: 4

Tiempo de preparación:  1 m

Tiempo de cocinado:  1 m

Tiempo total:  2 m

Ingredientes

• 100 g de leche de coco (1/2 lata)
• 1 yogur natural sin azúcar
• 1 trozo pequeño de cebolleta o cebollino
• 1 cucharadita de curry en polvo

Preparación

1. Introducir todos los ingredientes en la jarra y programar 1 minuto a velocidad 6.
2. Enfriar en el frigorífico antes de utilizarla.

Información nutricional por ración

Calorías: 85

3.5.3226