Salsa pesto de nueces y queso Mahón

salsa pesto de nueces y queso mahon

El otro día a mi marido se le antojó comer pasta con salsa pesto y cuando fui a preparar la salsa me dí cuenta de que me faltaban algunos de los ingredientes principales, los piñones y el queso parmesano. En cambio en la nevera tenía queso Mahón curado (que nunca falta en mi casa) y en la despensa nueces que me había traido mi padre directas del campo, así que de esta manera surgió la receta de hoy.

La salsa pesto de nueces y queso Mahón  que hoy os presento es una variación de la original salsa pesto con piñones y queso parmesano, pero no por ello menos buena. Así que os animo a probarla, incluso si no tenéis queso Mahón curado a que lo cambiéis por otro queso curado que tengáis en casa que os guste y que creéis vuestra propia receta de pesto.


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