Ya vimos cómo preparar diversos platos tex-mex: burritos, fajitas, guacamole y salsa mejicana de tomate y hoy tocaba el turno de la salsa de queso. Aunque la venden hecha, algunas más conseguidas que otras, esta está mucho más buena y es sorprendentemente fácil de hacer con Mycook, por lo que podréis incorporarla a vuestra cocina.
¡Perfecta para un día de fiesta con amigos en casa o para ver el fútbol!
- 200 g de queso cheddar
- 100 g de nata para cocinar
- 20 g de aceite de oliva
- 150 g de chorizo para guisar
- 150 g de pimiento rojo
- Partir el queso en trozos y triturarlo 30 segundos a velocidad 5. Reservar.
- Calentar el aceite 1 minuto a 100º y velocidad 1-S.
- Lavar el pimiento y agregarlo en trozos grandes. Programar 5 minutos a 100º y velocidad 1-S.
- Añadir el chorizo en trozos más bien pequeños y sofreír otros 5 minutos a 100º y velocidad 1-S.
- Por último, volver a poner el queso en la jarra junto con la nata y el sofrito y programar 3 minutos a 80º y velocidad 3.
- Servir caliente.
Podemos darle un toque picante añadiendo algún trozo de jalapeño.
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