Name: Salsa roquefort con champiñones
Prep time: 3 min
Cook time: 12 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dientes de ajo; 20 gr. de aceite de oliva; 100 gr.de champiñones; perejil picado; 50 gr. de cebolla; 80 gr. de queso roquefort; 200 gr. de nata líquida para cocinar; 50 gr. de leche; sal; pimienta

Seguimos con recetas ricas y sencillas de preparar con nuestra Mycook. Hoy le toca el turno a esta salsa roquefort con champiñones que yo suelo utilizar para acompañar alguna carne (tanto roja como blanca) o para la pasta. Si os apetece probarla con pescado o sobre un salteado de verduras seguro que también está buenísima.

Salsa roquefort con champiñones

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Deliciosa salsa que combina a la perfección con carnes y pastas.

Barbara G

Tipo de receta: salsas
Raciones: 4

Tiempo de preparación: 3M
Tiempo de cocinado:: 12M
Tiempo total:: 15M

Ingredientes

2 dientes de ajo
20 gr. de aceite de oliva
100 gr.de champiñones
perejil picado
50 gr. de cebolla
80 gr. de queso roquefort
200 gr. de nata líquida para cocinar
50 gr. de leche
sal
pimienta

Preparación

Echar el aceite en la jarra y calentar 1 minuto, temperatura 120ºC, velocidad 2.
Incorporar la cebolla y los ajos y cocinar 3 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 1-S.
A continuación picar bien la verdura durante 15 segundos a velocidad 5.
Colocar la paleta mezcladora sobre las cuchillas.
Introducir los champiñones cortados en cuartos o en láminas junto con el perejil y sal y pimienta al gusto. Programar 3 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 2.
Por último agregar la nata y la leche y cocinar 5 minutos, temperatura 90ºC, velocidad 2.