Salsa roquefort con champiñones

Seguimos con recetas ricas y sencillas de preparar con nuestra Mycook. Hoy le toca el turno a esta salsa roquefort con champiñones que yo suelo utilizar para acompañar alguna carne (tanto roja como blanca) o para la pasta. Si os apetece probarla con pescado o sobre un salteado de verduras seguro que también está buenísima.

Salsa roquefort con champiñones
Deliciosa salsa que combina a la perfección con carnes y pastas.
Autor:
Tipo de receta: Salsas
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 2 dientes de ajo
  • 20 gr. de aceite de oliva
  • 100 gr.de champiñones
  • perejil picado
  • 50 gr. de cebolla
  • 80 gr. de queso roquefort
  • 200 gr. de nata líquida para cocinar
  • 50 gr. de leche
  • sal
  • pimienta
Preparación
  1. Echar el aceite en la jarra y calentar 1 minuto, temperatura 120ºC, velocidad 2.
  2. Incorporar la cebolla y los ajos y cocinar 3 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 1-S.
  3. A continuación picar bien la verdura durante 15 segundos a velocidad 5.
  4. Colocar la paleta mezcladora sobre las cuchillas.
  5. Introducir los champiñones cortados en cuartos o en láminas junto con el perejil y sal y pimienta al gusto. Programar 3 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 2.
  6. Por último agregar la nata y la leche y cocinar 5 minutos, temperatura 90ºC, velocidad 2.

 


El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.