Sopa juliana

Sopas31 minutos6 personas90 calorías
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Por Sonia Castro

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Hoy os presentamos una receta muy fácil de preparar, ligera y perfecta para cenas rápidas, calentándola unos minutos en el microondas: sopa juliana.

La sopa juliana es muy buena para cuidar la línea, para comer verduras y apta para personas celíacas y vegetarianas.

Acostúmbrate a tomar verduras, no es tan complicado.

Sopa juliana

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Cuida la línea con esta sopa juliana que tendrás lista en media hora con nuestra Mycook de Taurus.

Sopa juliana
  • Sonia Castro
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: sopas
  • Calorias: 90
  • Raciones: 6
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 100 g de cebolla
  • 100 g de puerro (sólo la parte blanca)
  • 150 g de pimiento verde, tipo italiano
  • 150 g de calabacín
  • 150 g de zanahoria
  • medio vaso dosificador de perejil fresco
  • un litro y medio de agua
  • 1 pastilla de caldo de verdura
  • 300 g de patata

Preparación

  1. Ponemos todas las verduras excepto las patatas en la jarra de la Mycook y troceamos durante 15 segundos, a velocidad 6.

  2. Incorporamos el agua, la pastilla de caldo y colocamos el cestillo al revés encima de la tapa.

  3. Programamos 15 minutos, a 120º, velocidad 2.

  4. Añadimos las patatas cortadas en dados y cocinamos 15 minutos, a 100º, velocidad 2.

  5. Salamos al gusto y servimos caliente.

Notas

Puedes variar las verduras de la sopa juliana en función de los gustos, incluye si lo prefieres nabo, apio, pimiento rojo… hay muchas posibilidades.


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