Hoy os presentamos una receta muy fácil de preparar, ligera y perfecta para cenas rápidas, calentándola unos minutos en el microondas: sopa juliana.

La sopa juliana es muy buena para cuidar la línea, para comer verduras y apta para personas celíacas y vegetarianas.

Acostúmbrate a tomar verduras, no es tan complicado.

Sopa juliana

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Cuida la línea con esta sopa juliana que tendrás lista en media hora con nuestra Mycook de Taurus.

Sonia Castro

Cocina: española
Tipo de receta: sopas
Calorías: 90
Raciones: 6

Tiempo de cocinado:: 31M
Tiempo total:: 31M

Ingredientes

100 g de cebolla
100 g de puerro (sólo la parte blanca)
150 g de pimiento verde, tipo italiano
150 g de calabacín
150 g de zanahoria
medio vaso dosificador de perejil fresco
un litro y medio de agua
1 pastilla de caldo de verdura
300 g de patata

Preparación

Ponemos todas las verduras excepto las patatas en la jarra de la Mycook y troceamos durante 15 segundos, a velocidad 6.
Incorporamos el agua, la pastilla de caldo y colocamos el cestillo al revés encima de la tapa.
Programamos 15 minutos, a 120º, velocidad 2.
Añadimos las patatas cortadas en dados y cocinamos 15 minutos, a 100º, velocidad 2.
Salamos al gusto y servimos caliente.

Notas

Puedes variar las verduras de la sopa juliana en función de los gustos, incluye si lo prefieres nabo, apio, pimiento rojo… hay muchas posibilidades.