Name: Sopa oriental de pollo y verduras
Prep time: 10 min
Cook time: 33 min
Yield: 4
Cuisine: china
Ingredients: 1 litro de caldo de pollo; 200 ml de leche de coco; 1 zanahoria; Un puerro; Una patata pequeña; 1 trozo de jengibre; 400 gramos de pechuga de pollo; 60 gr. de setas shiitake en rodajas; la piel de una lima; 80 gramos de noodles; 1 cucharadita de sal; 1 pizca de pimienta negra molida; Cilandro

En casa nos encanta la comida oriental y a mi en particular si es casera y sé que ingredientes lleva. En ocasiones anteriores he subido otras recetas como Pollo al limón ,Tallarines tres delicias , y como hace poco comimos en un restaurante de comida china casera una sopa de pollo, he decidido preparar alguna receta similar con Mycook: Sopa oriental de pollo y verduras.

Tengo que decir que el resultado nos ha gustado mucho a todos, por variar un poco con la receta tradicional de sopa de pollo y tener ese toque oriental.

Si te apetece una noche de comida oriental casera, te propongo que te animes a preparar con Mycook esta rica receta de sopa china de pollo y verduras. ¡Espero que os guste!

Sopa oriental de pollo y verduras

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Deliciosa sopa oriental de pollo y verduras con el toque thailandes de la leche de coco, reconfortante y deliciosa.

Marta Fernandez

Cocina: china
Tipo de receta: sopas
Raciones: 4

Tiempo de preparación: 10M
Tiempo de cocinado:: 33M
Tiempo total:: 43M

Ingredientes

1 litro de caldo de pollo
200 ml de leche de coco
1 zanahoria
Un puerro
Una patata pequeña
1 trozo de jengibre
400 gramos de pechuga de pollo
60 gr. de setas shiitake en rodajas
la piel de una lima
80 gramos de noodles
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra molida
Cilandro

Preparación

En primer lugar pelamos la zanahoria, la cortamos en rodajas finas y la reservamos.
Del mismo modo, lavamos y cortamos el puerro y reservamos.
A continuación pelamos la patata, la cortamos en rodajas finas y la reservamos. Luego hacemos lo mismo con el trozo de jengibre.
Después ponemos la mariposa en la jarra y echamos dentro los ingredientes anteriormente reservados , el caldo y la leche de coco y programamos 10 minutos,100 grados, velocidad 2.
Igualmente,troceamos las setas en láminas y las echamos en la jarra programando 8 minutos,100 grados,velocidad 2.
Ahora echamos el pollo que previamente habremos troceado y salpimentado, y la piel de lima y programamos 15 minutos,100 grados, velocidad 2, quitando algo de caldo si al hervir se saliese de la jarra.
Finalmente ponemos en un bol 100 gramos de noodles con caldo que los cubran y dejamos reposar 10 minutos.
Para terminar servimos poniendo un poco de cilandro por encima.