Tacos de pavo con champiƱones

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Por badiolas

Tacos de pavo con champiƱones

Al rico y sano pavoā€¦ Hoy tacos de pavo con champiƱones, una receta que os va a sorprender de rica que sale pero sobre todo por los ingredientes que son diferentes a los que se suelen utilizar para guisar pavo.

De un tiempo a esta parte en mi casa se crĆ­an pavos asĆ­ que tenemos carne de pavo para preparar de todas las formas y maneras que queramos. Como lo de casa no hay nada pero si este no es vuestro caso siempre el carnicero tendrĆ” alguna pechuguita para trocearla y hacer esta receta.

En 40 minutos tendremos un guiso espectacular perfecto hasta para llevar en un tĆ”per y comer en la oficina o como mi marido calentarlo con el camping gas y comerlo en el camiĆ³n.

Tacos de pavo con champiƱones

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Tacos de pavo con champiƱones, una receta sorprendente para mojar pan.

Tacos de pavo con champiƱones
  • badiolas
  • Cocina: espaƱola
  • Tipo de receta: carnes
  • Raciones: 4
  • Tiempo de preparaciĆ³n:
  • Tiempo de cocinado::
  • Tiempo total::

Ingredientes

  • 30 gr de aceite de oliva
  • 400 gr de pavo en tacos
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cebolla
  • 100 gr de pimiento rojo
  • 200 gr de nata para cocinar sin lactosa
  • 200 gr de tomate triturado
  • 100 gr de champiƱones laminados
  • 1 cucharadita de salsa maggi jugo seasoning
  • 1 cucharada rasa de maizena
  • sal

PreparaciĆ³n

  1. Espolvorear el ajo en polvo sobre el pavo y salar.

  2. Echar el aceite en la jarra y calentar 2 minutos a 120 Āŗ velocidad 2.

  3. Poner la paleta en las cuchillas, aƱadir el pavo y dorar 5 minutos a 120 Āŗ velocidad 2. Retirar la paleta y el pavo y reservar. Dejar el aceite en la jarra.

  4. Agregar la cebolla y el pimiento cortados en trozos y picar 15 segundos a velocidad 5.

  5. Bajar los trocitos hacia las cuchillas y pochar durante 5 minutos a 120 Āŗ velocidad 1 sin el vasito dosificador.

  6. Poner otra vez la paleta, agregar el pavo y cocinar 5 minutos a 120 Āŗ velocidad 2.

  7. Incorporar la nata, el tomate, los champiƱones y la salsa maggi. Cocer 15 minutos a 120 Āŗ velocidad 2 sin el vasito.

  8. Deshacer la maizena en un poco de agua frĆ­a y aƱadir sobre el guiso. Programar 3 minutos a 120 Āŗ velocidad 2 para que la salsa quede bien ligada.

Notas

Esta receta se puede preparar tambiƩn con pollo pero acordaros de bajar un poco los minutos de cocinado ya que es mƔs tierno que el pavo.


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