Tallarines tres delicias

Preparación

1. Hervido pasta

2. Comenzamos vertiendo el agua (1.200 g.) en el vaso y programamos 12 minutos, temperatura 120º y velocidad 2.

3. Seguidamente,a través del bocal, añadimos un puñadito de sal y los tallarines. Programamos el tiempo indicado en el paquete de tallarines, temperatura 120º, velocidad 2, sin poner el cubilete.

4. Durante ese tiempo, los movemos con la espátula para conseguir una cocción uniforme. Finalmente,escurrimos los tallarines a través del cestillo y reservamos.

5. Salsa:

6. A continuación, sin lavar el vaso, ponemos el aceite y programamos 4 minutos, temperatura 120, velocidad sofrito sin poner el cubilete.

7. Después agregamos el pimiento y la cebolla. Sofreímos durante 10 minutos,120 grados, velocidad sofrito, sin poner el cubilete.

8. Ahora colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos el pollo salpimentado y el vino blanco. Luego programamos 6 minutos, temperatura 120, velocidad 2, sin poner el cubilete.

9. Incorporamos los champiñones, los brotes de soja y la salsa de soja. Programamos 6 minutos,

10. Mientras tanto, ponemos un poco de aceite en una cazuela o wok y sofreímos los tallarines.

11. Cuando termine el tiempo , llenamos el cubilete con parte de la salsa. El contenido del vaso lo vertemos en la cazuela, sobre los tallarines.

12. Después ponemos en el vaso, el líquido que hemos echado en el cubilete y la maizena diluida en agua fría. Programamos 1 minuto, temperatura 100º y velocidad 2.

13. Finalmente.echamos sobre los tallarines y a fuego medio lo salteamos todo un poco, sin dejar de mezclar y mover (enseguida la salsa se adhiere a los tallarines y resto de ingredientes).