Tarta cheesecake telaraña

Preparación

1. Colocar las hojas de gelatina en remojo en un recipiente con agua fría. Reservar.

2. Echar las galletas en la jarra y programar 20 segundos, velocidad 8. Tienen que quedar todas las galletas molidas. Si veis que queda algún trozo podéis programar algunos segundos más o dar unos golpes de Turbo.

3. Poner la galleta molida en un recipiente, añadir dos cucharadas soperas de leche condensada y mezclar bien. Echar la galleta en el fondo de un molde y presionar formando una capa homogénea. Reservar en la nevera.

4. Aclarar el vaso para quitar los restos de galleta y secar bien.

5. Echar la nata líquida en la jarra y programar 1 min y 30 segundos a temperatura 80ºC, velocidad 3.

6. Añadir las hojas de gelatina bien escurridas y programar 25 segundos a velocidad 4.

7. Incorporar el queso, el zumo de limón, el azúcar y la sal. Programar 40 segundos a velocidad 4.

8. Verter el la mezcla sobre la base de galletas Oreo que teníamos reservada y meter en la nevera unas horas. Aproximadamente a las 4 horas ya se ha solidificado, pero es preferible dejarla de la mañana a la noche o de un día para otro.