Tarta de almendras

No hay nada más apetecible para merendar que un buen trozo de tarta casera. Por dicho motivo hoy os traigo una receta muy fácil de preparar en casa gracias a Mycook: Tarta de almendras.

En Málaga, mi tierra de adopción, hay mucha almendra y de muy buena calidad. Por ese motivo, aprovechando que me han regalado unos amigos una gran cantidad, he decidido preparar esta deliciosa tarta que podéis servir como merienda o postre.

Los ingredientes de la tarta son muy sencillos y fáciles de encontrar en los supermercados, dado que debido al confinamiento por el Covid-19, hay ingredientes que ya escasean en los mismos, como la harina. Esta tarta lleva almendras, azúcar y huevos, además de una base de hojaldre que podéis comprar en el mismo supermercado o hacerla casera si os sentís con ganas.

Como cualquier ocasión es buena para tomar un delicioso trozo de tarta ¿te apetece probar esta rica tarta de almendras?

Tarta de almendras

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Deliciosa tarta de almendras casera preparada con Mycook que hará las delicias de toda la familia.

• Marta Fernandez

• Cocina: española
• Tipo de receta: merienda

• Tiempo de preparado: 5M
• Tiempo de cocinado: 20M
• Tiempo total: 25M

Ingredientes

• 1 masa de hojaldre
• 250 gramos de almendra molida
• 250 gramos de azúcar
• 3 huevos
• unas gotas de esencia de vainilla
• azúcar glass

Preparación

1. En primer lugar forramos un molde bajo y colocamos la lámina de hojaldre, ajustándola con los dedos. Del mismo modo, recorta los bordes que sobren y salgan de dicho molde.

2. A continuación echamos en la jarra las almendras molidas y el azúcar y programos 1 minuto velocidad progresiva 7-10.

3. Después echamos los huevos y las gotas de esencia de vainilla y volvemos a programar 1 minuto velocidad 4.

4. Finalmente echamos la crema sobre la masa de hojaldre y lo metemos al horno precalentado durante 15-20 minutos a 200 grados.

5. Para terminar espolvorear con azúcar glass una vez que esté fría la tarta