Tarta de caramelos Werther’s y chocolate

Una tarta muy pero que muy rica y poco pesada, tarta de caramelos Werther’s y chocolate. En casa había dudas al respecto de su sabor pensando que al llevar tantos caramelos resultaría empalagosa pero todo lo contrario está a la altura de la también famosa tarta de 3 chocolates así que si esa os gusta probar esta que os encantará.

Aunque lleva muchos pasos os los voy a detallar muy bien y veréis que es mucho más sencilla de lo que parece y sobre todo que vais a triunfar si o sí con ella. He sustituido una parte de nata por leche para que sea más ligera y no resulte pesada.

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Tarta de caramelos Werther’s y chocolate

Tarta de caramelos Werther’s y chocolate, os va a sorprender mucho y querréis repetir seguro.

Autor: Badiolas

Cocina: Española

Tipo de receta: Postre

Raciones: 10

Tiempo de preparación:  10 m

Tiempo de cocinado:  17 m

Tiempo total:  27 m

Ingredientes

Para la base :

• 250 gr de galletas
• 40 gr de mantequilla
• 2 cucharadas de leche

Para la crema :

• 250 gr de leche
• 250 gr de nata
• 1 sobre de cuajada
• 25 caramelos Werther’s (1 paquete de 135 gr)

Para la cobertura :

• 150 gr de chocolate fondant
• 250 gr de leche
• 250 gr de nata
• 1 sobre de cuajada

Preparación

Preparar la base :

1. Triturar las galletas programando 1 minuto velocidad progresiva 5-7-9.
2. Añadir la mantequilla y la leche y mezclar 1 minuto a velocidad 5.
3. Cubrir la base de un molde de 24 cm y reservar en la nevera.

Preparar la crema :

1. Echar la leche, la nata, los caramelos y el sobre de cuajada en la jarra y programar 7 minutos a 90 º velocidad 1.
2. Echar con cuidado sobre la base de galleta.
3. Dejar templar un poco y reservar en la nevera.

Preparar la cobertura :

1. Poner el chocolate en trozos, la leche, la nata y el sobre de cuajada en la jarra y programar 7 minutos a 90 º velocidad 1.
2. Al terminar programar 1 minuto a velocidad 4 sin temperatura por si no quedara del todo deshecho el chocolate y así se mezclará.
3. Echar con cuidado sobre la capa anterior y a refrigerar mínimo 4-5 horas.

Notas

El paquete de 135 gramos trae 27 caramelos exactamente reservé dos para decorar pero puedes añadirlos perfectamente a la receta.
La tarta está más rica preparada del día anterior.

3.5.3226