Tarta de caramelos Werther’s y chocolate

Tarta de caramelos Werther's y chocolate

Una tarta muy pero que muy rica y poco pesada, tarta de caramelos Werther’s y chocolate. En casa había dudas al respecto de su sabor pensando que al llevar tantos caramelos resultaría empalagosa pero todo lo contrario está a la altura de la también famosa tarta de 3 chocolates así que si esa os gusta probar esta que os encantará.

Aunque lleva muchos pasos os los voy a detallar muy bien y veréis que es mucho más sencilla de lo que parece y sobre todo que vais a triunfar si o sí con ella. He sustituido una parte de nata por leche para que sea más ligera y no resulte pesada.

Tarta de caramelos Werther’s y chocolate
Tarta de caramelos Werther’s y chocolate, os va a sorprender mucho y querréis repetir seguro.
Autor:
Cocina: Española
Tipo de receta: Postre
Raciones: 10
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
Para la base :
  • 250 gr de galletas
  • 40 gr de mantequilla
  • 2 cucharadas de leche
Para la crema :
  • 250 gr de leche
  • 250 gr de nata
  • 1 sobre de cuajada
  • 25 caramelos Werther’s (1 paquete de 135 gr)
Para la cobertura :
  • 150 gr de chocolate fondant
  • 250 gr de leche
  • 250 gr de nata
  • 1 sobre de cuajada
Preparación
Preparar la base :
  1. Triturar las galletas programando 1 minuto velocidad progresiva 5-7-9.
  2. Añadir la mantequilla y la leche y mezclar 1 minuto a velocidad 5.
  3. Cubrir la base de un molde de 24 cm y reservar en la nevera.
Preparar la crema :
  1. Echar la leche, la nata, los caramelos y el sobre de cuajada en la jarra y programar 7 minutos a 90 º velocidad 1.
  2. Echar con cuidado sobre la base de galleta.
  3. Dejar templar un poco y reservar en la nevera.
Preparar la cobertura :
  1. Poner el chocolate en trozos, la leche, la nata y el sobre de cuajada en la jarra y programar 7 minutos a 90 º velocidad 1.
  2. Al terminar programar 1 minuto a velocidad 4 sin temperatura por si no quedara del todo deshecho el chocolate y así se mezclará.
  3. Echar con cuidado sobre la capa anterior y a refrigerar mínimo 4-5 horas.
Notas
El paquete de 135 gramos trae 27 caramelos exactamente reservé dos para decorar pero puedes añadirlos perfectamente a la receta.
La tarta está más rica preparada del día anterior.

 

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