Tarta de queso alemana o Käsekuchen

Preparación

1. En primer lugar derretimos la mantequilla en el microondas.

2. A continuación echamos en la jarra el huevo, con la cucharada de azúcar y la mantequilla y programamos 1 minuto velocidad 5.

3. Después incorporamos la harina y programamos 1 minuto velocidad amasado.

4. Ahora la sacamos y guardamos en papel film durante una hora en la nevera.

5. Del mismo modo, extendemos después en la base y laterales de un molde redondo de repostería desmontable y reservamos.

6. Después separamos las claras de las yemas de los cuatro huevos y las montamos con la mariposa en la Mycook durante 5 minutos velocidad 5 añadiendo una pizca de sal y echamos el azúcar en el minuto 3 y reservamos.

7. Ahora echamos en la jarra limpia las yemas de huevo, el sobre de flanin diluido en leche, la ralladura de limón, el azúcar y el limón y programamos 1 minuto velocidad 5.

8. Finalmente mezclamos las claras con ésta mezcla en un bol, removiendo suavemente con una espátula para que no se bajen y echamos en el molde sobre la masa.

9. Para terminar,horneamos a 180 grados unas dos horas,dependiendo del horno y comprobando si está hecha pinchando en el centro