A mi hija le encanta cocinar y siempre que podemos preparamos una receta juntas. Es muy divertido implicarlos en todos los procesos: decidir el plato, los ingredientes, comprarlos y prepararlo (de momento solo me ayuda a pesar y mezclar).
En esta ocasión quería una tarta, así que preparamos esta tarta de queso con pasas, muy fresquita y que no puede ser más sencilla.
Tarta de queso con pasas
Tarta clásica con leche condensada y pasas.
Autor: Conchi Sicilia
Cocina: Española
Tipo de receta: Postre
Raciones: 10
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 9 huevos
- 1 yogur natural sin azúcar
- 500 g de leche condensada
- 500 g de leche entera
- 500 g de queso de Burgos
- 50 g de pasas de Corinto
- Mantequilla
Preparación
- Poner en remojo en leche las pasas la noche anterior. Escurrir y reservar.
- Mezclar todos los ingredientes menos las pasas y la mantequilla 2 minutos a velocidad 3.
- Engrasar con la mantequilla un molde redondo y verter la masa.
- Poner agua en la bandeja del horno y meter el molde dentro. Cocinar al baño maría 40-50 minutos a 150ºC.
- Cuando lleve unos 15 minutos de cocción, agregar las pasas por encima.
- Para saber si está bien cocinado, pinchar con una aguja hasta que salga limpia.
- Enfriar y desmoldar.
Información nutricional por ración
Calorías: 400
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