Tarta de queso y foiƩ con mermelada de tomate

Entrantes100 minutos8-10 raciones
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Por badiolas

Tarta de queso y foiƩ con mermelada de tomate

Tarta de queso y foiĆ© con mermelada de tomate, una receta perfecta para estas fechas que se aproximan. Un entrante que se puede tener preparado con antelaciĆ³n y que aunque a priori por su nombre parezca complicadĆ­sima de hacer, reconozco que lleva varios pasos pero son muy sencillos. AdemĆ”s preparĆ”ndola el dĆ­a anterior nos aseguramos de que todos los sabores se asienten, el reposo harĆ” que estĆ© mĆ”s buena todavĆ­a.

Para facilitar la receta aunque yo he usado mermelada de tomate casera vosotros podƩis utilizarla de bote que las hay bien ricas tambiƩn.

Tarta de queso y foiƩ con mermelada de tomate

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Tarta de queso y foiƩ con mermelada de tomate, un entrante navideƱo con el que sorprender.

Tarta de queso y foiƩ con mermelada de tomate
  • badiolas
  • Cocina: espaƱola
  • Tipo de receta: entrantes
  • Raciones: 8-10
  • Tiempo de preparaciĆ³n:
  • Tiempo de cocinado::
  • Tiempo total::

Ingredientes

PreparaciĆ³n

  1. Triturar las galletas 30 segundos a velocidad 5.

  2. AƱadir la mantequilla fundida y mezclar 1 minuto a velocidad 3.

  3. Poner la mezcla de galletas en un molde tipo plum cake.

  4. Repartir la sal en escamas por encima y presionar para que quede incrustada en la base de galletas.

  5. Meter el molde en el congelador mientras se hace el relleno.

  6. Calentar el horno a 150 Āŗ.

  7. Poner la nata y el foiĆ© cortado en trozos y programar 3 minutos a 90 Āŗ velocidad 2.

  8. Al terminar poner otros 2 minutos a 70 Āŗ velocidad 5.

  9. Agregar el queso a temperatura ambiente y mezclar 1 minuto a velocidad 5.

  10. Incorporar los huevos y la sal y mezclar 2 minutos a velocidad 5.

  11. Sacar el molde del congelador y verter la mezcla repartiƩndola bien..

  12. Meter el molde en el horno a 150 Āŗ sobre la rejilla y hornear durante 45 minutos.

  13. Cuando termine el tiempo, apagar el horno, abrir la puerta un poco y dejar dentro una hora.

  14. Poner a hidratar las hojas de gelatina en agua frĆ­a.

  15. Calentar la mermelada en el microondas, incorporar la gelatina y mezclar hasta que estƩ bien disuelta.

  16. Verter la mermelada sobre la tarta templada y extenderla uniformemente por toda la tarta.

  17. Dejar que enfrĆ­e y a la nevera hasta el momento de servirla.

Notas

Recordar que si hay algĆŗn intolerante ya se pueden encontrar todos los ingredientes sin lactosa, no es tan complicado.


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