Tarta vegana de cacahuete y cacao

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Por Claudia R. Molina

tarta vegana de cacahuete y cacao

Esta tarta vegana de chocolate y cacahuete es muy sencilla y resulta deliciosa. El cacahuete y el chocolate combinan espectacularmente bien, y el ligero toque avainillado de la crema termina de redondear el sabor.

Tarta vegana de cacahuete y cacao

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Esta tarta vegana de chocolate y cacahuete es perfecta para una merienda especial. Si conseguís cremas o mantequillas de otros frutos secos como avellanas o almendras queda igualmente deliciosa y si no, siempre podéis prepararlas con Mycook de manera muy sencilla.

Tarta vegana de cacahuete y cacao
  • Claudia R. Molina
  • Cocina: vegetariana
  • Tipo de receta: postre
  • Raciones: 6
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • [b]Para el bizcocho
  • [/b]
  • 2 tazas de harina para preparar bizcochos
  • 1 taza de azúcar
  • media taza de aceite de oliva o girasol
  • 1 taza de leche vegetal
  • 1/2 cucharada de bicarbonato
  • 4 cucharadas de cacao puro
  • [b]Para el relleno y la cobertura
  • [/b]
  • 1 tarrina de margarina vegetal baja en sal
  • 1 tarrina de mantequilla de cacahuete
  • 1 taza de azúcar glass
  • 2 cucharadas de azúcar avainillado (o una cucharadita de esencia de vainilla o el interior de una vaina de vainilla)

Preparación

  1. En primer lugar colocamos la paleta mezcladora en las cuchillas. Agregamos todos los ingredientes de la crema y montamos a velocidad 5 hasta que veamos que la consistencia es ligera y esponjosa.

  2. Reservamos la crema en el frigorífico, retiramos la paleta mezcladora, limpiamos la jarra y la secamos bien.

  3. Precalentamos el horno a 180 grados.

  4. Añadimos a la jarra los ingredientes secos del pastel: harina, azúcar, bicarbonato y cacao. Tamizamos en velocidad 5 durante 5 segundos.

  5. Añadimos los ingredientes líquidos y mezclamos en velocidad 7 durante 10 segundos.

  6. Vertemos la masa en un molde engrasado y horneamos durante 30 minutos a 180 grados.

  7. Dejamos enfriar, desmoldamos y procedemos a dividir el bizcocho en 2 partes para rellenarlo.

  8. Adornamos a nuestro gusto y servimos.

tarta vegana de cacahuete y cacao


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