Tarta vegana de cacahuete y cacao
Esta tarta vegana de chocolate y cacahuete es muy sencilla y resulta deliciosa. El cacahuete y el chocolate combinan espectacularmente bien, y el ligero toque avainillado de la crema termina de redondear el sabor.
Tarta vegana de cacahuete y cacao
Esta tarta vegana de chocolate y cacahuete es perfecta para una merienda especial. Si conseguís cremas o mantequillas de otros frutos secos como avellanas o almendras queda igualmente deliciosa y si no, siempre podéis prepararlas con Mycook de manera muy sencilla.
Autor: Claudia R. Molina
Cocina: Vegetariana
Tipo de receta: Postre
Raciones: 6
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- Para el bizcocho
- 2 tazas de harina para preparar bizcochos
- 1 taza de azúcar
- media taza de aceite de oliva o girasol
- 1 taza de leche vegetal
- ½ cucharada de bicarbonato
- 4 cucharadas de cacao puro
- Para el relleno y la cobertura
- 1 tarrina de margarina vegetal baja en sal
- 1 tarrina de mantequilla de cacahuete
- 1 taza de azúcar glass
- 2 cucharadas de azúcar avainillado (o una cucharadita de esencia de vainilla o el interior de una vaina de vainilla)
Preparación
- En primer lugar colocamos la paleta mezcladora en las cuchillas. Agregamos todos los ingredientes de la crema y montamos a velocidad 5 hasta que veamos que la consistencia es ligera y esponjosa.
- Reservamos la crema en el frigorífico, retiramos la paleta mezcladora, limpiamos la jarra y la secamos bien.
- Precalentamos el horno a 180 grados.
- Añadimos a la jarra los ingredientes secos del pastel: harina, azúcar, bicarbonato y cacao. Tamizamos en velocidad 5 durante 5 segundos.
- Añadimos los ingredientes líquidos y mezclamos en velocidad 7 durante 10 segundos.
- Vertemos la masa en un molde engrasado y horneamos durante 30 minutos a 180 grados.
- Dejamos enfriar, desmoldamos y procedemos a dividir el bizcocho en 2 partes para rellenarlo.
- Adornamos a nuestro gusto y servimos.
