Tiramisú de limón

Postre244 minutos8 personas
1/52/53/54/55/5 (961 votos)
Cargando...

Por Marta Fernandez

Tiramisú de limón

El tiramisú es un postre italiano a base de queso mascarpone, bizcochitos,café y cacao. En esta ocasión he querido hacer una variación a la receta original y he preparado tiramisú de limón, con un suave sabor ácido mezclado con el dulce del mascarpone y el almibar de los bizcochitos.

Esta receta me ha resultado más ligera en cuanto a sabor que la original. Como ingredientes principales lleva queso mascarpone, huevo, azúcar, limón y  almibar de limoncello.

Os animo a que preparéis en casa esta versión fácil y exquisita de tiramisú con la ayuda de Mycook. Os encantará!

Tiramisú de limón

Imprimir receta

Delicioso tiramisú de limón elaborado con Mycook: un postre suave y lleno de sabor.

Tiramisú de limón
  • Marta Fernandez
  • Cocina: italiana
  • Tipo de receta: postre
  • Raciones: 8
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 200 gramos de bizcocho tipo soletilla
  • 2 huevos
  • 450 gramos de mascarpone
  • jugo y ralladura de un limón
  • 45 gr. de azúcar
  • [b]Para el almibar:[/b]
  • 100 gr. de limoncello
  • 50 gramos de azúcar
  • Ralladura y el jugo de dos limones

Preparación

  1. En primer lugar separamos las claras de las yemas, y montamos éstas durante 4 minutos velocidad 5 poniendo en las cuchillas la mariposa y reservamos.

  2. A continuación limpiamos y secamos la jarra y trituramos el azúcar durante 10 segundos, velocidad 9.

  3. Después agregamos las yemas de huevo, el mascarpone, el jugo de limón y la ralladura, y mezclamos durante 30 segundos velocidad 5,vertemos todo en un recipiente.

  4. Luego agregamos suavemente las claras de huevo a la preparación anterior, usando una espátula y reservamos.

  5. Igualmente elaboramos el almibar mezclando el jugo de limón con el azúcar glass y el limoncelo en un bol.

  6. Finalmente ponemos en copas o vasos una capa de bizcochitos mojados en el almibar, una capa de mascarpone y así sucesivamente.

  7. Para terminar espolvoreamos con limón rallado y dejamos enfriar unas 4 horas antes de servir.


Descubre otras recetas de: Cocina Internacional, Fáciles, Postres

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.