Tortilla de chorizo y atún

Tras la tortilla de calabacín y patata y la tortilla de cebolla, hoy os traemos otra receta de tortilla en la Mycook, tortilla de chorizo y atún.

Tortilla muy sabrosa, fácil de preparar e ideal para cenar acompañándola de una ensalada verde. 

Una vez hecha, pártela en trocitos, coloca palillos cerca y en tus celebraciones triunfarás.

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Tortilla de chorizo y atún

Viva la tortilla, hoy de chorizo y atún. ¡Riquísima!

Autor: Sonia Castro

Cocina: Española

Tipo de receta: Tortillas

Raciones: 4

Tiempo de preparación: 

Tiempo de cocinado:  6 m

Tiempo total:  6 m

Ingredientes

• 1 cebolleta tierna grande
• 40 ml de aceite de oliva
• 100 g de chorizo dulce, sin gluten
• 2 latas de atún al natural
• 4 huevos
• sal

Preparación

1. Ponemos el aceite de oliva en la jarra de la Mycook, calentamos 1 minuto, a 120º, velocidad 1.
2. Ponemos la cebolleta cortada en cuartos, algo de sal y programamos 3 minutos, a 120º, velocidad 1.
3. Incorporamos el chorizo cortado en trozos y el atún desmenuzado y escurrido y dejamos 1 minuto a 100º, velocidad 2.
4. Reservamos la mezcla en un bol.
5. Sin lavar la jarra, colocamos la paleta mezcladora en las cuchillas, añadimos los huevos, algo más de sal y batimos, 20 segundos, a velocidad 5.
6. Juntamos los huevos batidos con el relleno y mezclamos bien.
7. En una sartén con aceite de oliva, cuajamos la tortilla por cada lado según los gustos.

Notas

Nosotros hemos utilizado chorizo dulce sin gluten para que la receta sea apta para personas celíacas. Pero si te gusta el picante, ponle chorizo picante.

Información nutricional por ración

Calorías: 160

3.2.2925

¿No te apetece probarla?