La tortilla de patata es un plato que encanta en casa, para picar, para cenar o en bocadillo. Aunque hecha a la manera tradicional queda deliciosa, hacerla con Mycook nos permite utilizar mucho menos aceite y por tanto hacer una tortilla con menos calorías. Además esta vez le añadí calabacín y cebolla, lo que hace que quede muy jugosa y nos permite introducir verduras en nuestra dieta. Así que os ánimo a que probéis esta rica tortilla de patata, calabacín y cebolla preparada con vuestra Mycook.

Tortilla de patata, calabacín y cebolla

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El calabacín y la cebolla hacen a esta tortilla más suave y jugosa.

Barbara G

Cocina: española
Tipo de receta: huevos
Raciones: 4

Tiempo de preparado: 5M
Tiempo de cocinado: 30M
Tiempo total: 35M

Ingredientes

50 gr. de aceite de oliva
50 gr. de agua
60 gr. de cebolla
200 gr. de calabacín
350 gr. de patatas
5 huevos
sal

Preparación

Colocar la paleta mezcladora sobre las cuchillas.
Echar el agua y el aceite en la jarra. Calentar 3 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 2.
Introducir la cebolla cortada en juliana finita. Cocinar 5 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 2.
Agregar las patatas y el calabacín cortados en daditos pequeños y salar al gusto. Programar 15 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 2.
Escurrir con el cestillo para retirar el exceso de líquido.
Introducir los huevos en la jarra, un poco de sal y batir 30 segundos a velocidad 6.
Mezclar en un recipiente la patatas y calabacín con los huevos batidos.
Por último cuajar en una sartén con aceite.

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Tortilla de patata, calabacín y cebolla